[信義區美食]青畑九號豆製所-台北101店/厚達7公分超浮誇車輪餅/台北紅豆餅推薦

[信義區美食]青畑九號豆製所-台北101店/厚達7公分超浮誇車輪餅/台北紅豆餅推薦

青畑九號豆製所是來自新竹的人氣車輪餅,厚度達7公分完全是巨無霸等級的,內餡顆顆爆漿,真材實料!青畑九號豆製在台北101的B1美食街有櫃位,這次和在地知名果醬品牌在欉紅聯名,推出社頭蜜香芭樂燒、梅峰蘋果牛奶燒、大紅袍花椒鳳梨燒三種期間限定口味,完全沒想過車輪餅還能跟果醬聯名,重點是期間限定晚來就吃不到喔。

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青畑九號豆製所–台北101店

地址:台北市信義區信義路五段7號B1(台北101地下一樓美食街)
營業時間:週日~週四 / 11:00~21:30 | 週五、週六及例假日前一天 /11:00~22:00

青畑九號豆製所 粉絲團

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青畑九號-台北101店位在地下美食街,捷運台北101站4號出口走到101後,看到鼎泰豐右轉再左轉就可以看到了。平日下午時段排隊人潮還不少,而且已經有一些口味是售完的了!

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店員會帶著帽子+手套+口罩製作車輪餅,檯面上也隨時會清理,算是滿重是衛生環境的。

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青畑九號以巨無霸車輪餅聞名,內餡厚達7公分,光一個車輪餅現做要等待30分鐘(因為內餡太厚),就知道這一顆有多真材實料。

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我很喜歡青畑九號車輪餅的皮,夠薄又夠脆,而且不時還會看到料滿溢出來~

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除了基本款跟季節性口味外,青畑九號這次更與在欉紅 red on tree聯名,推出社頭蜜香芭樂燒、梅峰蘋果牛奶燒、大紅袍花椒鳳梨燒三種口味,基底是牛奶燒,再加入果醬,碰撞出不一樣的車輪餅口味。三種冬季新口味只有期間限定到2021/1月底,想吃的人手腳要快喔~

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社頭蜜香芭樂燒 $60

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這個口味使用的是使用香氣近似土芭樂的員林香蜜芭樂果醬,咬下去是滿滿的芭樂牛奶香味跟甜味,沒想到芭樂跟牛奶居然意外的還滿搭配的,我覺得不會太甜,喜歡吃芭樂的人可以嘗試看看。

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梅峰蘋果牛奶燒 $65

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梅峰蘋果牛奶燒選用的果醬是臺灣梅峰農場的德國種蘋果,市面上比較少見,鮮果本身的酸香味明顯,烹煮過後更多了熟成蘋果的風味。最特別的是裡面有小小的蘋果丁,跟北島牛奶內餡搭配起來酸甜蘋果香味跟奶香味非常好吃~

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大紅袍花椒鳳梨燒 $65

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三種新口味中最特別的應該就屬這款大紅袍花椒鳳梨燒了,果醬選用南投八卦山金鑽鳳梨搭配西羌六月花椒,第一次聽到鳳梨跟花椒結合的果醬底,吃起來有點鳳梨的酸甜,後味帶點花椒的香麻感,不會辣,只是味道上很特別,滿適合喜歡嘗試新東西的人吃吃看。

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三款新口味都滿特別的,雖然顏色看起來都一樣,但吃起來完全都不一樣。共通性是三款口味的牛奶味都比較重,芭樂的部份有比較濃香的芭樂味,蘋果的話則是淡淡的蘋果香甜味,鳳梨是最衝突的,酸甜的鳳梨加上一點香的花椒。想要嚐鮮的人手腳要快,這三款冬季新口味都是期間限定,只販售到2021/1月底而已。

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南國白玉紅豆燒 $45

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車輪餅的基本口味大家應該都會選紅豆吧,青畑九號選用萬丹紅豆加上麻糬,紅豆真的超級多,厚度7公分不是開玩笑的,我在現場看店員製作都很納悶她們怎麼把皮蓋起來的XD

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一口咬下滿滿的紅豆甜味,顆粒感很滿足,紅豆已經軟爛的整個甜味都有出來,然後偶爾幾口會吃到一點點麻糬QQ的感覺,增添口感的豐富度。

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金山地瓜燒 $45

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選用金山大坪台農57號,裡面滿滿的餡料真的可以堪比吃上一整顆地瓜了,這我吃完一顆就覺得好飽XD

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芋頭鹹蛋燒 $55

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芋頭鹹蛋我自己滿喜歡的,使用大甲檳榔心芋頭,裡面包入一整顆鹹蛋黃超大器,吃起來鹹甜鹹甜的,有點像在吃月餅的感覺~~但口感是濕潤的,芋頭綿密然後鹹蛋黃很香。

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青畑九號豆製所以厚度7公分的巨無霸車輪餅聞名,口味選擇多樣化又創新,不定時會推出期間限定口味,挑選的食材都是台灣在地,光是製作一顆車輪餅就要等上30分鐘,就知道有多費時。以基本款車輪餅一顆約35元來說,CP值算滿高的,建議要熱熱吃才能吃到皮脆內餡熱騰騰的口感,是我自己滿喜歡的台北紅豆餅推薦
*如果想吃與在欉紅聯名推出的冬季新口味的話,記得要到台北101、京站,還有sogo這三間分店喔!

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青畑九號豆製所–台北101店

地址:台北市信義區信義路五段7號B1(台北101地下一樓美食街)
營業時間:週日~週四 / 11:00~21:30 | 週五、週六及例假日前一天 /11:00~22:00

青畑九號豆製所 粉絲團

台北美食

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