[台北東區美食] 孔陵一隻雞/食尚玩家推薦首爾必吃/正宗韓國一隻雞來台灣一號店

[台北東區美食] 孔陵一隻雞/食尚玩家推薦首爾必吃/正宗韓國一隻雞來台灣一號店

在韓國首爾非常有名的正宗孔陵一隻雞台北東區開了台灣一號店
食尚玩家推薦異國料理必吃的美食名店!!
口味我覺得跟陳玉華一隻雞不相上下~都算好吃的~推薦台北東區必吃美食之一!!


[台北東區美食] 孔陵一隻雞/食尚玩家推薦首爾必吃/正宗韓國一隻雞來台灣一號店

孔陵一隻雞位在台北東區大安路一段的巷弄裡
位置不難找~招牌也滿顯眼的
感覺起來不算大間
加上食尚玩家有介紹過
所以建議提早訂位比較不用擔心現場等待

[台北東區美食] 孔陵一隻雞/食尚玩家推薦首爾必吃/正宗韓國一隻雞來台灣一號店

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其實去首爾我只吃過陳玉華一隻雞
那時候一吃就愛上
連兩次去韓國都只吃陳玉華一隻雞XD
不過通說孔陵一隻雞在首爾也很有名
現在來台灣開了台北一號店
怎麼樣都要來嘗嘗看…

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平日的下午非用餐時段店裡人算不少
雖然沒有坐滿但也有好幾桌
菜單的部份很簡單
畢竟是以一隻雞為主
韓國也是
內容大概就只有最基本的半隻起跳
然後可以加點年糕、馬鈴薯還有海苔雞蛋粥

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因為10月份的平日下午時段11:00~17:00有做活動
每桌用餐的客人免費送一份海苔雞蛋粥
我是跟好姊妹小雯和她的小寶貝丸子總共兩大一小一起去用餐
所以就點了一隻雞然後加點一份年糕
(我實在非常愛正宗韓國年糕阿~~)

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桌上的小菜是無限供應
沾醬的部分有事先條配好了
但你也可以再自行添加
高麗菜絲跟韭菜直接沾取沾醬食用
生辣椒也是直接沾著旁邊的醬吃就好
聽小雯說生辣椒不辣但很香這樣….

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泡菜的部份跟一般韓式料理店的泡菜不同
這裡提供的是水泡菜
也就是有過水的韓式泡菜
味道沒有那麼濃郁但還是一樣會辣

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肌肉的沾醬裡面有加了胡椒
帶鹹香
你也可以沾另外的韓式醬汁一起吃
基本上我覺得沾醬部分都滿好吃的
雞肉本身夠嫩
就算都不沾調味料光吃原味也非常好吃

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兩人以上基本就要點一隻雞
說是2-3人享用啦
但那天我跟小雯兩個人就嗑完整鍋了說XDDD

一隻雞送上桌後
服務人員會先做剪雞的動作
然後等待整鍋滾熟約10-15分鐘就可以開始吃囉!!

[台北東區美食] 孔陵一隻雞/食尚玩家推薦首爾必吃/正宗韓國一隻雞來台灣一號店 一隻雞 $700元

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看店員熟練的把雞肉剪成一塊
聽說它們家的雞都是用出生約40天的雞
重量約700克左右
不管是嫩度或大小上都剛剛好

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等待湯滾後基本上雞肉也差不多了
可以看一下骨頭的部分沒有見紅就是可以吃了…
裡面有原本就搭配的年糕~馬鈴和薯杏鮑菇
建議可以先喝原味的湯頭
如果覺得味道不夠或想吃辣一點就可以把蒜泥或泡菜跟辣椒等一起丟進去湯裡煮

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光是看到整鍋帶點濃稠感的雞湯我就超興奮的…
喝了一口之後覺得味道還算濃郁不至於太清淡
加上我本來就沒有喜歡吃辣因此沒有加蒜泥跟泡菜進去煮
就一直滾著原來那鍋湯
然後湯沒了服務生就會再來幫你加一些高湯這樣

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雞肉非常鮮嫩
不管哪一個部份的肉吃起來都不柴又軟嫩
沾醬一起吃味道更棒
整個把雞肉的甜味都襯托出來了!!!

年糕就是正宗韓國年糕我很喜歡
非常軟Q
所以後來又加點了一份
馬鈴薯表現適中
原本以為口感會再更綿密一些的…
杏鮑菇也是普通~
像一般火鍋吃到的那樣
只是有吸取雞湯的湯汁這樣

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原本擔心會吃不完的
沒想到我們兩個人就這樣邊聊天邊吃沒多久整鍋雞肉就吃完了….
服務生就幫我們煮海苔雞蛋粥~~
把一碗飯加入剩下的雞湯裡
煮滾後加入雞蛋跟海苔絲
原本以為不就是一鍋粥嗎?
結果卻出乎意外的好吃ㄝ~~

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整鍋海苔雞蛋粥吸取的雞湯的精華
偏鹹所以非常有味道
雖然已經吃完整隻雞了但還是忍不住把整鍋粥吃光光
建議必點啊!!

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整體來說我覺得孔陵一隻雞味道還滿正宗的
雖然沒有吃過首爾的
但就以她跟陳玉華一隻雞來比較的話
我覺得口味上不相上下
但陳玉華一隻雞的湯頭更為濃郁些~~

建議平日下午非用餐時段去人潮比較少
畢竟現在食尚玩家介紹過了
相信訂位應該會比以前更不好訂了!!
2-3人可以點一隻雞然後再加點其他的配料
海苔雞蛋粥必點~
刀削麵的話這次沒有吃
下次希望可以嚐鮮看看^^

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孔陵一隻雞 (可預約訂位)

地址:台北市大安區大安路一段83巷14號1樓

電話:02-2781-8181

營業時間:11:00-22:30

孔陵一隻雞 粉絲團

 

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