二月森甜點工作室是網路上超夯的手工喜餅推薦，門市位在台中，二月森除了手工喜餅外，還有彌月蛋糕、生日蛋糕及各式年節伴手禮。現在的新人在選擇喜餅上不像以往多重視外包裝，追求奢華包裝但內容物卻不見得好吃；反而讓賓客吃到好吃的喜餅才會印象深刻，外包裝頂多拿來裝裝東西就沒用了~~二月森甜點工作室的手工喜餅就是如此，手工製作簡單不做作，外包裝簡約卻耐看又時尚，絕對是新人選擇喜餅的推薦選擇。

二月森甜點工作室 地址：台中市西區模範街18巷2號 電話：04-23057022 營業時間：週三~週日12:00-20:00(週一、二公休) 二月森甜點工作室 官網 二月森甜點工作室 粉絲專頁 二月森甜點工作室 IG

 

二月森甜點工作室 有溫度的手工喜餅

對新人來說，挑選喜餅是最重要也最頭痛的一環，記得我們那時候吃遍整條喜餅街，拿了各式各樣的喜餅回家試吃，從外包裝一直討論到內容物，到最後才從中選出一款大家都覺得可以的喜餅。光是喜餅挑選跟試吃的過程，就很容易造成夫妻吵架、長輩意見不一…可見挑選喜餅是一門大學問，也不不可輕忽的一件大事。畢竟喜餅代表女方的門面，當賓客從收到喜餅一直到打開試吃後，第一口的感覺就能決定大家對於這個婚宴的印象深不深刻。就像妳可能已經忘了參加過的某場婚宴辦在哪間餐廳，吃過什麼婚宴料理，但妳可能會記得對方給的是哪一家的喜餅，好吃或不好吃~~ 二月森的名字起源於一個浪漫的緣份，主要是老闆娘的生日是2/2，加上她的英文名字sylvie，在法語的意思有著森林的語意，所以取名為二月森。二月森甜點工作室除了手工喜餅外，也有販售伴手禮盒、彌月蛋糕、母親節蛋糕、各式甜點….等。這次主要幫大家試吃一下二月森手工喜餅，如果妳剛好要找喜餅，二月森絕對是妳可以納入考慮的台中喜餅推薦。  

台中手工喜餅推薦 新人必看客製化喜餅

二月森手工喜餅的外盒是相似莫蘭迪屬性的灰藍顏色，以「流光」命名。沒有過度華麗的包裝，拿在手上卻是沉甸甸的很有份量。同色系的蝴蝶結在典雅中增添些許可愛感，就像結婚般的喜悅，傳染給每個拿到二月森手工喜餅的人。 打開之後看到禮盒禮有內容物說明及最佳賞味保存卡，因為二月森是可以客製化的手工喜餅，所以可以依據新人的喜好來決定喜餅的內容。而二月森的所有產品都沒有添加防腐劑及人工添加物，基本上是採用法國與日本和菓子專用麵粉及進口天然奶油所製成。 餅單類的保存期限為14天、蛋糕類在25度室溫下為5天、冷藏則可以到7天，蛋糕類經過冷藏後可置於常溫30分鐘讓它回軟，或是直接進烤箱烤個3-5分鐘，口感會更不同喔~ 一整盒手工喜餅有3種類型共12種口味的內容：岩鹽巧克力*1(罐)、麵茶餅乾*1(罐)、匈牙利紅椒起士星星*1、迷迭香柳橙餅乾*1(袋)、楓糖燕麥餅乾*1(袋)、榛果焦糖餅乾*1(袋)、仙草米香餅乾*1(袋)、玫瑰假期蛋糕*1、伯爵假期蛋糕*1、抹茶瑪德蓮*1、黑糖花生達克瓦滋*1、蔓越莓白巧蛋糕*1  

麵茶餅乾(12片)

印象中麵茶是小時候吃的零食點心，長輩很愛吃麵茶，但我沒想到麵茶還能拿來做成手工餅乾~感覺是長輩會喜歡的口味！外層有麵茶粉，咬下去酥脆，甜度適中，是大家都能接受的甜而且不膩。麵茶味很香，吃起來有種古早味的懷念感~  

岩鹽巧克力(12片)

我本身不是很愛吃巧克力的人，但是卻大愛這款岩鹽巧克力餅乾！聞起來有濃郁的巧克力香，咬下去的第一口就讓你驚豔，因為添加粉紅岩鹽，所以吃起來是鹹香鹹香的味道非常特別~口感上是巧克力的香濃加上岩鹽的鹹，搭配餅乾的酥脆感，味道上整個很融合。  

起司紅椒餅乾

星星造型的起司紅椒餅乾光外型就很吸引人，選用艾登起司有清爽的奶香味，利用紅椒粉將起司的香氣更加提升出來。吃起來的口感也是鹹香味十足帶微甜，會忍不住一口一口吃光光。  

柳橙迷迭香餅乾(3片)

柳橙跟迷迭香的搭配聽起來好像有點奇怪，吃起來卻意外的很搭。迷迭香的味道稍微重一點，尾韻有一點甜橙香，不會過甜很順口，是一款純天然香料餅乾。  

楓糖燕麥餅乾(3片)

吃起來很特別的楓糖燕麥餅乾，選擇純正的加拿大楓糖做添加，因為楓樹上的楓漿含有獨特的植物風味，加上健康的粗燕麥及椰絲，所以吃起來有3種口感在裡面。咬下去非常酥脆的口感，一入口是楓糖香，緊接著而來的是燕麥口感，最後是椰香殘留在嘴裡。  

榛果焦糖餅乾(3片)

以法式鑽石沙布烈做法為基底，將榛果粉取代部份基底麵團，加入特殊的焦糖脆口感與稍微的鹹味調整，榛果的特殊香氣與脆感，讓人愛不釋手。 我喜歡二月森的手工餅乾吃起來都不會過甜，然後口感是很多層次的在嘴巴裡堆疊出來，像這款榛果焦糖餅乾，一入口是微酥的餅乾體加上榛果的香甜味，尾韻有一點點鹹香味出來，很特別。  

仙草米香餅乾(3片)

仙草跟米香的結合聽起來滿特別的，選用2種仙草製品經過8道程序，搭配餅乾麵團，24小時的低溫麵團熟成，加上台灣黑糖，最後以米香的點綴增加入口後的脆口感，完美還原仙草蜜風味，吃起來香甜不膩還會回甘，是一款非常古早味的餅乾。  

玫瑰假期磅蛋糕

聞起來超香，帶有玫瑰香味的玫瑰假期磅蛋糕，選用屏東有機玫瑰大量添加，吃起來口感非常紮實。微濕潤的玫瑰磅蛋糕，吃完後嘴裡還有淡淡的玫瑰香氣殘留不去~  

伯爵假期磅蛋糕

如果愛吃磅蛋糕的人，應該會很喜歡二月森的磅蛋糕，口感上都非常扎實，口味上也不過過於甜膩。像這款伯爵假期磅蛋糕就吃的到微微茶葉碎粒，咬下去除了伯爵茶的香氣外，還有佛手柑的味道也會衝上來，是款經典的伯爵蛋糕呈現又再改良。  

抹茶馬德蓮

使用台灣低溫烘焙茶粉做成的抹茶馬德蓮，口感一樣是微濕潤但紮實的蛋糕體，抹茶味不會過重也完全不苦，反而越咀嚼越有回甘的甜味跑出來~  

黑糖花生達克瓦滋

黑糖花生達克瓦滋有點像是台灣與法式風味的組合，蛋糕體吃起來是軟Q的，然後花生醬的鹹香會隨即而來，黑糖則是提出花生醬的香味~吃起來鹹甜鹹甜的很奇妙，但也完全無違和感。 外型看起來像是大型的台式馬可龍，外皮微酥然後內餡是濕潤的，打開之後一圈圈的就是花生醬，口味上稍微甜一點，是螞蟻人的最愛！  

蔓越莓白巧蛋糕

看起來超可愛的蘋果造型蛋糕，整體是磅蛋糕，下層是白巧克力加入蔓越莓果乾。我最喜歡下面的白巧克力搭配蔓越莓果乾的微酸口感，可以中和掉一些白巧克力的甜度~ 磅蛋糕吃起來是很香很有份量的，加入蔓越莓的酸甜後讓整個口感層次更豐富，裡面也有蔓越莓果乾，讓你吃到最後一口也不覺得膩。 二月森手工喜餅現在除了手工喜餅外，也推出餅乾分享盒的宅配箱，方便許多不住在中部地區，但也想零買餅乾，或因疫情的關系，減少進出公眾場合，或者想減少包裝的使用。讓妳/你 揪三五好友一起團購省運費~也可以減少單獨餅乾產品因運送而費用過高或者破碎情形。宅配箱的話建議一次裝到10罐，會更經濟實惠，讓手工餅乾在家也能輕鬆吃到。 整體來說我覺得二月森手工喜餅是很有創意而且用料實在的手工喜餅，有些口味看起來很有創意，吃起來也很搭，會有令人驚艷的感覺~ 誰說喜餅口味就要很一般，我覺得二月森手工喜餅就開創出屬於自己的手工喜餅風格；對於要挑選喜餅的新人來說，喜餅好不好吃絕對比外包裝華麗來的重要許多。二月森手工喜餅是我滿推薦的台中喜餅選擇，雖然我已經過了挑選喜餅的階段了，但如果今天我收到的是二月森手工喜餅，我會覺得這對新人很有想法也很厲害，可以找到這麼好吃的手工喜餅阿。

二月森甜點工作室 地址：台中市西區模範街18巷2號 電話：04-23057022 營業時間：週三~週日12:00-20:00(週一、二公休) 二月森甜點工作室 官網 二月森甜點工作室 粉絲專頁 二月森甜點工作室 IG

台中美食

按讚加入粉絲團