[微風台北車站美食]飯BAR LiLi/創意中菜顛覆妳的視覺與味蕾

[微風台北車站美食]飯BAR LiLi/創意中菜顛覆妳的視覺與味蕾

飯BAR LiLi位在微風台北車站美食街2樓
飯BAR的第四間分店
選擇在美食餐廳林立的微風台北車插旗
飯BAR LiLi主打「食」髦中菜
利用創意中菜顛覆妳的視覺與味蕾
讓中菜不只是長輩的專利
更能做到讓年輕人也喜愛的「時尚中菜」
無論是個人套餐、家常菜、工夫大菜還是辦桌聚餐
讓妳不管一個人還是很多人都能享用

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飯BAR LiLi 環境

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大家對於台北車站的印象應該就只是一個”轉運站”的功能
每天在車站裡有多少人在這裡換車、等車
人來人往的只為了要”離家”或”回家”
但都是跟”家”有關連~

飯BAR的精神有點像是希望人們都回家吃飯的感覺
藉由餐桌上的料理串起人與人之間的心
每道料理都有屬於自己的創意名稱和故事
就像每個人身上都有著不同的故事一樣
飯BAR LiLi的LiLi則像是”媽媽”的代名詞
就像是讓四方游子、過客、離家工作的人都能夠透過飯BAR LiLi
想起家的感覺
回味起餐桌上媽媽的家常菜
進而讓飯BAR LiLi成為妳在北車的家!!

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飯BAR LiLi位在台北車站西一門上手扶梯 2 樓左手邊就看到了
橘色的招牌很顯眼
佔地 70 坪滿大的

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飯BAR在2014年開設了第一家店
微風台北車站這家飯BAR LiLi是第四家店了
我覺得飯BAR主要是想顛覆中菜只有老一輩的人在吃的這個觀念
藉由創意中菜希望讓年輕人也能愛上吃中菜
並且覺得中菜是一個新潮流
所以在餐廳的裝潢佈置上
融合了現代感又帶有溫馨舒適的氛圍

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其實一走進餐廳裡完全不覺得中餐廳
明亮的採光搭配復古色系的沙發椅
藤編裝飾和乾燥花草更讓人有種置身歐洲市集的感覺

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座位區有兩人桌、長桌、半圓沙發桌及兩間包廂
總共132個座位可以容納滿多人的
兩人桌和長桌使用的是大理石紋桌面
半圓沙發桌則是木質桌面
在質感上都非常好
整體視覺也是很溫馨又穩重
就像回到家用餐一樣是很舒服很放鬆的環境

[微風台北車站美食]飯BAR LiLi/創意中菜顛覆妳的視覺與味蕾

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店內有提供兒童座椅與兒童餐具
如果有帶小朋友一起來用餐的爸媽也不用擔心

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飯BAR LiLi的餐點種類非常多
有個人套餐、家常菜跟功夫菜
這次主要介紹四人套餐
適合一家大小或揪朋友一起去用餐喔!!

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麻醬大鍋菜

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看似簡單的生菜沙拉卻蘊含健康與誠意
利用木盆裝入山藥、小黃瓜、白木耳、紫色高麗菜、腰果..等食材

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生菜是過鹹水的~吃起來格外爽脆
附上店家每天現磨自製的胡麻醬
色彩繽紛看起來就是東西合璧的組合

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花雕遇到雞

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這道我自己很喜歡
選用花東正土雞去骨雞腿肉加上10多種中藥材浸泡而成
吃起來雞肉很彈牙又紮實
咀嚼會感覺肉汁和酒香交融在一起
雞皮很Q而且又富含膠質
光是浸泡時間就長達三天共72小時
最後加入紹興和高粱酒
難怪雞肉越吃越甜~
我們一桌四個人都在搶食這道
我手腳太慢只吃到2塊實在太飲恨了啦!!!

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宅門干鍋腰瘦骨

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飯BAR LiLi在菜色取名上真的很厲害
有些菜名聽到真的會讓人會心一笑^^
像這道宅門干鍋腰瘦骨取了台語的諧音
卻也跟食材本身有著相呼應的關聯!!

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宅門干鍋腰瘦骨視覺上看起來就是道非常下飯的家常菜料理
瘦骨是取自豬的腰部瘦肉的那塊排骨
搭配醬汁吃起來鹹度適中而且完全不柴
上面雖然有很多辣椒但實際上吃起來不會太辣
另外還有洋蔥建議可以跟著排骨一起吃
可以增加口感的脆甜度

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小農葉菜蝦鬆

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蝦鬆是每次到中菜餐廳都會點的料理
鮮蝦在切碎後加胡椒一起烹調
再加入油條增加脆口感
吃起來不油不膩而且蝦子超多

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使用優質的小農葉菜包著蝦鬆一起吃
吃進健康也吃進美味
葉菜的爽脆清甜搭配蝦鬆的Q甜
一口咬下超滿足!!

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火紅椒滾林鱈魚

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愛吃辣的人來到飯BAR LiLi實在很有口福
像這道火紅椒滾林鱈魚是以主廚熬製的特調辣醬
搭配肉質超嫩、口感又細致的鱈魚

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魚肉吃起來綿密鮮嫩
愛吃辣的人可以搭配辣醬一起吃絕對下飯又夠味
不愛吃辣的人可以跟我一樣把辣醬撥開單純吃魚肉
會吃到辣椒的香氣讓魚肉的甜味整個提升

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姥湯娃娃菜

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這道姥湯娃娃菜我非常喜歡
完全是一道功夫菜
看似簡單卻非常美味~
以長時間熬煮的老母雞湯加入娃娃菜煨煮
娃娃菜吃起來超嫩又甜
我沒有吃過這麼好吃的娃娃菜
重點是乳白色的雞湯濃郁又甘甜
我們幾乎把湯汁喝的一滴不剩!!

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山藥腱肉一鍋香

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這道山藥腱肉一鍋香可以算是升級版的四神湯
湯底是以上海濃湯熬製而成
光是湯頭就要熬煮12小時
前6小時用大火
後6小時用文火
裡面加入豬腱子肉、山藥和蛤蜊

腱子肉吃起來完全不柴
超嫩而且每咬一口肉汁的甜味就會滿溢在嘴裡
搭配山藥的清爽和蛤蜊的鮮味
光看白色湯頭就知道這是道功夫菜
喝起來味道甘甜讓人忍不住一碗接一碗

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黑芝麻豆花

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飯後甜點是養生健康的黑芝麻豆花
別小看這一杯
廚師從磨黃豆開始都是自製
在豆花的比例和火侯的拿捏上都有一定的標準
入口後豆花的香甜配上濃郁黑芝麻香氣
綿密又紮實的口感幾乎是入口即化
嘴裡殘留的只有豆香和黑芝麻的香氣
飯後來一杯讓飽足的胃能夠用甜點舒緩一下

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老爺爺的檸檬蛋糕

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喜歡吃蛋糕的人很推薦這道招牌甜點老爺爺的檸檬蛋糕
甜而不膩的糖霜搭配海綿蛋糕
酸甜的味道還有檸檬的清香
蛋糕體吃起來綿密又紮實
吃完後嘴巴裡還會充滿檸檬的香氣~

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蝶豆爆爆華爾滋/梅醋釀奇多/草山水果茶

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飯BAR LiLi的飲料都超美又好喝
光聽名字就想要每一杯都點來喝喝看
蝶豆爆爆華爾滋是以蝶豆花為基底加上柚子茶果粒
最底層是荔枝口味的泡泡
有點像是分子料理那樣
一咬破之後會有荔枝的香甜味融合在蝶豆花裡

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梅醋釀奇多顧名思義就是梅醋
女生應該會滿喜歡喝的
使用健康的梅子醋搭配薄荷葉
還有一顆脆梅讓妳可以解膩

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草山水果茶是以東方美人茶作為基底
再加入百香果、野莓等
喝起來也是偏酸的口味
但又喝的到茶的回甘

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微風台北車站2樓的飯BAR LiLi是創意中菜
企圖想讓更多年輕人可以接受中菜
讓「食髦中菜」可以出頭天
選擇在北車這個人來人往的轉運站開設飯BAR LiLi
是希望透過人對於”家”的情感
讓每一道菜不光只有特別的名字
更像每個人的故事一樣獨一無二無法取代

我自己在吃完這頓飯之後感受很深
儘管是久未見面的朋友
都能夠透過餐桌上的餐點找到共同的話題
儘管我們來自不同地方
但是在飯BAR LiLi這個有”家”的感覺的地方相聚
就是一個最美好的回憶!!

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飯BAR LiLi

地址:台北市中正區北平西路3號2樓
電話:(02)2381-9697
營業時間:10:00-16:30/17:00-22:00

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