[台中美食]鵝房宮日本料理(公益旗艦店)/招牌鵝肉、海鮮丼飯跟無菜單料理不踩雷都好吃/台中日本料理推薦

[台中美食]鵝房宮日本料理(公益旗艦店)/招牌鵝肉、海鮮丼飯跟無菜單料理不踩雷都好吃/台中日本料理推薦

鵝房宮是有名的台中日本料理推薦,我們造訪的是鵝房宮公益旗艦店,另外一間是位在北屯一點利市場裡的創始店。鵝房宮公益旗艦店空間大環境舒適,有招牌鵝肉、無敵海鮮丼飯跟無菜單料理等,餐點幾乎都不踩雷,是吃了會想再回訪的台中美食推薦

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鵝房宮公益旗艦店
地址:台中巿南屯區公益路二段771號
電話:(04) 23800123
營業時間:11:30 ~ 14:30/17:30 ~ 21:30

鵝房宮一點利巿場總店
地址:台中市北屯區遼寧路一段376號
電話:0933-446-507
營業時間:平日 12:00~19:30/例假日 11:40~19:30

鵝房宮 官網

鵝房宮 粉絲團

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[台中美食]鵝房宮日本料理(公益旗艦店)/招牌鵝肉、海鮮丼飯跟無菜單料理不踩雷都好吃/台中日本料理推薦

一直耳聞鵝房宮的無菜單日式料理很厲害,選擇公益旗艦店是因為附近好停車,加上座位數比較多,帶小朋友去用餐會方便些。

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鵝房宮公益旗艦店超美超好拍,日式庭院搭配木造建築,還有鯉魚旗掛滿天空,非常有日式氛圍。

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進門後發現座位區分兩邊,一邊算是包廂區,一邊是吧檯區跟座位區。有些人特別喜歡坐在吧檯區,也就是所謂的板前區,可以看到師傅在做料理的過程~二樓也有包廂區,想要不被打擾的可以選擇包廂。

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店內裝潢也是木製桌椅,搭配濃濃日式風格的掛飾。

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無菜單料理 關脇 $1080

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我們選澤的是最便宜的無菜單料理$1080,有前菜、刺身、手捲、燒物、強餚、食事、湯品、甘物。
前菜是白醬牡蠣,第一次吃到牡蠣是結合白醬的料理方式,牡蠣新鮮,旁邊還有鮭魚卵跟小黃瓜片,白醬畫龍點睛。

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刺身給的是鮭魚、海鱺、旗魚、甜蝦,鵝房宮一向以生魚片聞名,新鮮當然不在話下,生魚片系列都好吃。

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手卷給的是牛蒡鮮蝦手捲,我先說我不是很愛牛蒡的人,但吃起來牛蒡跟蝦子是滿搭的,炸得很酥,再加上鮭魚卵和小黃瓜絲。

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燒物是烤香魚,新鮮度沒話說,而且超肥,整隻吃到剩骨頭。

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強餚的部份是食蔬魷魚圈,有點算是主菜了,但一般通常都是肉類,我們當天吃到的是海鮮。但我自己本來就很愛海鮮類,尤其是魷魚,吃起來外酥內Q彈。

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食事給的是鵝肉飯,很特別在日式無菜單料理中居然穿插了一個鵝肉飯,畢竟鵝肉事鵝房宮的招牌,鵝肉飯自然是好吃的。鵝肉多汁又嫩,配上油蔥酥和小黃瓜片超加分,吃完這一碗意猶未盡,還好我們有單點招牌鵝肉。

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湯品是味噌湯,小小一碗卻很鮮美,裡面有魚肉,湯頭喝起來超鮮。

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甘物就是甜品,每次去吃到的都會不一樣,口味都在水準之上。

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炙比目魚握/炙鮭魚腹握/炙松露牛肉握

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因為我們是一家三口去,所以還有單點握壽司,選了鮭魚、比目魚跟松露牛肉,三種都好吃,大推比目魚簡直入口即化,鮭魚腹油脂豐富超好吃。

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無骨鵝肉切盤

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來到鵝房宮當然要點一下招牌無骨鵝肉,單吃或沾醬都好吃,鵝肉完全不柴,多汁又很嫩,要不是點太多東西的話真想再續盤。

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相撲丼

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相撲丼野是我看很多來吃鵝房宮的人會點的,這樣一份包含小菜、茶碗蒸、味噌湯和一碗滿滿生魚片海鮮的丼飯,價位滿划算的。

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小魚乾吃起來甜甜的很開胃~

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蒸蛋好吃,我只吃了一口剩下被杰寶吃光光

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味噌湯雖然是附屬的但也不馬虎,鮮甜好喝又有料

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相撲丼裡面的生魚片海鮮種類非常多,有鮭魚、海鱺、旗魚、甜蝦、花枝、玉子燒、鮑魚、扇貝、黑豆,整個鋪滿幾乎都要看不到飯了。

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剛才有說鵝房宮的生魚片新鮮度沒話說,所以這一碗相撲丼可以一次吃到多種生魚片和海鮮,口味上非常豐盛又滿足,如果第一次來不知到要點什麼的,大推這碗相撲丼點下去就對了。

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我們造訪時是假日的午餐時段,用餐的人非常多,大概開店一個小時左右整間店就客滿了,建議要來的話一定要先訂位。

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鵝房宮 公益旗艦店 菜單

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整體來說我很喜歡鵝房宮的用餐環境和餐點內容,無菜單料理的話我覺得有吃過就好了,下次應該會偏向單點類,像是握壽司、無骨鵝肉、相撲丼或是其他海鮮丼系列都是可以考慮的。如果你跟我一樣很愛日本料理,想要是是看台式鵝肉跟日式料理的結合,那鵝房宮是滿不錯的台中日式料理推薦選擇。

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鵝房宮公益旗艦店
地址:台中巿南屯區公益路二段771號
電話:(04) 23800123
營業時間:11:30 ~ 14:30/17:30 ~ 21:30

鵝房宮一點利巿場總店
地址:台中市北屯區遼寧路一段376號
電話:0933-446-507
營業時間:平日 12:00~19:30/例假日 11:40~19:30

鵝房宮 官網

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台中美食

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