[信義區美食]若羚珍饌重慶麻辣火鍋(永春店)/台北麻辣火鍋推薦/雙人套餐CP值高

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若羚珍饌重慶麻辣火鍋是基隆有名的麻辣火鍋店,現在不用大老遠跑到基隆去吃了,在捷運永春站2號出口走路約一分鐘就有一間若羚珍饌重慶麻辣火鍋永春店,讓你原汁原味吃到這個5000人都說讚的麻辣火鍋。

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若羚珍饌重慶麻辣火鍋 台北永春店

地址:台北市信義區忠孝東路五段396號B1
(捷運永春站2號出口走路1分鐘)

電話:(02)2725-1255營業時間:11:30~21:00

※用餐時間90分鐘,每人低消399元+10%服務費

若羚珍饌重慶麻辣火鍋永春店 粉絲團

 

若羚珍饌重慶麻辣火鍋台北永春店 基隆有名麻辣火鍋插旗信義區

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之前就聽朋友說過基隆有一間很有名的重慶麻辣火鍋店,沒想到現在不需要開車到基隆去吃,搭捷運走路一分鐘就可以到了超方便!!
若羚珍饌重慶麻辣火鍋台北永春店的交通位置超好,就在永春捷運站2號出口,左轉走路不到一分鐘就能看到了。門口大紅色的招牌一眼就能吸引到妳的目光,這家可是有5000人都說讚的正宗重慶麻辣火鍋,不要害怕直接走下B1就對了~

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一進門就會看到一面超大的吃貨檔案拍照打卡牆,提供超多有趣的拍照手板讓客人拍照留念~

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座位的話有雙人桌、四人桌、六人桌、圓桌和包廂,外面的方桌適合三五好友聚會,包廂則適合同事聚餐或是團體。桌具也滿寬敞的不會太過擁擠,坐起來很舒適。

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醬料區的佐料自取,旁邊有飲料櫃(另外收費),飲料都是單點的,另外還有杜老爺冰淇淋可以免費享用。帶小朋友來的話這裡也有提供兒童餐具~

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若羚珍饌重慶麻辣火鍋台北永春店 菜單

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有別於一般麻辣火鍋店是全單點或全套餐的點餐方式,若羚珍饌重慶麻辣火鍋台北永春店提供1-6人套餐及平日單人商業午餐的選擇,除此之外還有海鮮、肉類、菇類、火鍋料及餃類..等的單點服務

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頂級雙人套餐 有肉有海鮮還能一次嚐到兩種鍋底超滿足

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我選擇的是日本頂級A5和牛雙人套餐 $2780(+10%)
內容物包括:日本頂級A5和牛、鴛鴦鍋(小辣+白鍋)、重慶炸酥肉、松阪豬、精選無毒蝦、活力蔬菜菇類拼盤、珍饌精選拼盤、附餐(白飯)
單點:重慶粉條、特選手工花枝漿

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若羚珍饌重慶麻辣火鍋的鍋底是以手工連續8個小時輪流炒製的,其實重慶火鍋的精隨就是「香、辣、麻」,使用3種辣椒及2種花椒像大紅袍花椒跟青花椒,在炒製過程中要控制火侯跟不斷翻炒,一直到香料跟油充分融合才算完成。老闆娘是道地的重慶人,聽說正宗重慶麻辣鍋是不喝湯的,基本上都是拿來涮肉而已,但因應台灣人愛喝湯,所以老闆娘有稍微改良過湯底喔~~
麻辣鍋有分小辣、中辣及大辣,鍋底的豆腐及鴨血都可以無限續加!!

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說到鍋底的天香椒麻豆腐跟鴨血也是若羚珍饌麻辣鍋的代表,以慢火滷製好幾個小時,讓每一塊豆腐和鴨血都能入味並上色;豆腐裡面有孔洞所以咬下去是會噴汁的,鴨血也是味道有滷進去,完全會讓你一塊接一塊的吃~

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我本身是不吃辣的人,但她們家的小辣我可以接受,重點是鍋底鴨血超好吃,非常入味~~大推喜歡麻辣鍋的人一定要試試看正宗重慶麻辣口味!!

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白湯的部份也完全不馬虎,使用豬大骨、雞架及多種蔬菜等熬煮數小時,再加入當歸、枸杞、黨蔘等中藥材;其中當歸使用的還是老闆娘家鄉的品種,外觀較小但是香氣濃郁。

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我自己非常喜歡她們家的白湯,喝起來很舒服,有些白湯喝完嘴巴會很渴想喝水,她們家的完全不會,溫潤又順口,一點都不死鹹。

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活力蔬菜菇類拼盤

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蔬菜盤看起來很健康,自從開始控制飲食後,我吃火鍋還滿重視蔬菜盤的。她們家的蔬菜盤很豐富,裡面有高麗菜、黑木耳、南瓜、玉米、香菇、白蘿蔔、金針菇….等。

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珍饌精選拼盤

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珍饌精選拼盤:吉古拉、甜不辣、鮮肉芋丸、新竹貢丸、魚餃
5種東西組合成的精選拼盤,其中魚餃是有名的基隆三記魚餃,之前吃過一次後就愛上,沒想到在若羚珍饌麻辣火鍋也吃的到~~認真覺得基隆三記魚餃跟一般魚餃吃起來不一樣,皮Q彈而且內餡調味很棒,大推!!
吉古拉就是竹輪,是每日手工製作,也是基隆必吃的代表美食;吃起來有淡淡的碳香味,我自己很喜歡~
鮮肉芋丸裡面是吃的到芋頭塊的,每一樣單品都是精挑細選,各有特色。

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重慶炸酥肉

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端上桌時我以為就是盤排骨酥而已,沒想到卻是帶椒麻香的重慶家常菜!五花肉去皮後先醃製再酥炸,吃起來肥瘦適中,可以單吃也可以加入麻辣鍋裡過一下麻辣湯汁再吃,會有不一樣的風味。
單吃時一入口就像排骨酥那樣外皮酥然後裡面的肉很有味道,下一秒隨之而來的是椒麻香,帶點微辣的口感會整個打開妳的味蕾~

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精選無毒蝦

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大推若羚珍饌麻辣火鍋的無毒蝦!!老實說一般去火鍋店吃的蝦子,品質好一點的頂多就是現流的蝦子,而若羚珍饌選用的是生態養殖的無毒蝦,重點是每一隻都還幫忙去了腸泥,讓妳不用擔心會吃到蝦子裡的髒東西;去腸泥這舉動真的很貼心,完全大加分。

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無毒蝦下鍋40秒後就能吃了,蝦肉Q彈又甜,雖然不算大隻但是很有脆度跟甜度,而且完全不需要沾醬,單吃原味就超好吃~

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松阪豬

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松阪豬的色澤是粉白色的,油花分佈很美,而且一整盤給超過10片超大氣。吃起來口感香氣很足,帶嚼勁但完全不柴~

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日本頂級A5和牛

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看看這日本頂級的A5和牛,油花分佈美到令人不敢直視!每一片都比手掌還大,建議下鍋後涮個10秒看到粉嫩色就能吃了,絕對不要涮的太熟,浪費了這頂級的和牛肉質。

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和牛的口感真的只能用入口即化來形容,油脂的香氣瀰漫在嘴巴裡久久不能散去,每一口都奢侈又滿足,強烈建議不要沾醬,一定要吃原味~~

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特選手工花枝漿

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單點的特選手工花枝漿果然沒有令我失望,幾乎整塊都是滿滿的花枝,真材實料讓妳每咬一口都吃的到花枝跟魚漿的鮮甜味~

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重慶粉條

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老闆娘推薦必點的重慶粉條,也是店裡的招牌,乳白色的重慶粉條跟一般吃到的寬粉不太一樣,吃起來軟硬度剛剛好,不會軟爛也不會硬到咬不動;如果愛吃辣的人推薦可以下鍋煮麻辣的那一鍋會更夠味。

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烏梅汁

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如果點套餐的話,烏梅汁就能無限暢飲。喝起來酸甜帶甘,我自己可以喝掉一整壺沒問題!

 

特製沾醬

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店家會附上特製沾醬,聽說對於解辣很有幫助,當然妳也可以自己調配喜歡的沾醬,或是試試看店家的特製沾醬,看看是否真的能解辣^^

 

杜老爺冰淇淋

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吃完火鍋後當然要來個甜點,除了有烏梅汁無限暢飲外,還有杜老爺冰淇淋可以免費吃。總共有6種口味選擇性滿多的,記得要留點胃給甜點,杜老爺冰淇淋滿不賴的~

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若羚珍饌麻辣火鍋的雙人套餐吃下來真的超級飽又滿足,我本來就是很愛吃火鍋的人,一整份頂級雙人套餐有肉有海鮮還有菜盤,另外還有精選拼盤、附餐跟飲料和冰品。如果是平日中午還有單人商業午餐我覺得也滿划算的,如果想吃道地重慶麻辣火鍋,推薦可以試試看來自基隆有名的若羚珍饌重慶麻辣火鍋台北永春店,不僅交通方便環境寬敞舒適,重點是食材用料實在又道地,保證妳吃飽又吃巧,絕對會再回訪阿~

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若羚珍饌重慶麻辣火鍋 台北永春店

地址:台北市信義區忠孝東路五段396號B1
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電話:(02)2725-1255營業時間:11:30~21:00

※用餐時間90分鐘,每人低消399元+10%服務費

若羚珍饌重慶麻辣火鍋永春店 粉絲團

台北火鍋

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