[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

高雄江豪記臭豆腐我聞名許久
雖然建工店離我家比較近~
但這次造訪的是民生店
因為只有一個人所以點了招牌脆皮臭豆腐
果然不愧為高雄必吃臭豆腐
在口感上沒有令人失望!!


[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

江豪記臭豆腐民生店的位置很好找
就在民生路跟中山路口
一棟偌大的建築物就聳立在路邊很顯眼!!

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

有別於建工總店總是人潮不斷
平日下午的民生店還滿空曠的
一樓騎樓下有幾張桌椅的座位
主要座位區在二樓

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

點餐方式是先在一樓櫃台點餐後再入座
因為我已經吃飽後才來的
所以只點了招牌脆皮臭豆腐想嚐嚐鮮

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

江豪記臭豆腐目前在高雄有五家分店
連屏東、台南跟台中也都有分店了~~
大家主要來會點的大概都是脆皮臭豆腐、清蒸臭豆腐和麻辣臭豆腐

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

二樓座位區還滿寬敞的
不過座位數看起來也不算多
假日客滿時可能會需要等一下

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

餐具部分要自取
然後也有提供辣豆瓣醬跟辣椒醬
喜歡吃辣的人可以自己斟酌使用

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

脆皮臭豆腐  $50

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

這次就是為了這盤脆皮臭豆腐而來的!!
我是個很愛吃臭豆腐的人
尤其是喜歡外酥內嫩的臭豆腐
記得以前的臭豆腐都是切成一塊一塊這樣
像士林那家很有名的素食臭豆腐那樣的…

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

然後近幾年很流行這種港式臭豆腐
就是把臭豆腐中間挖一個洞
再把泡菜跟醬汁塞在中間
然後一口吃進去~~

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

江豪記的脆皮臭豆腐外皮真的滿酥脆的
裡面的豆腐保有原本的嫩度
但外皮稍微乾了一點
不是那種咬下去會脆的感覺
可能每次炸的時間都會有些影響吧~~
但整體來說是好吃的!!
畢竟大部分的脆皮臭豆腐都是外皮不夠脆
他們家還是有一定水準的

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

對了~
臭豆腐的泡菜也是很重要的
江豪記臭豆腐的泡菜屬於台式泡菜
吃起來微酸微甜
泡菜滿脆口的
但如果再酸一點會更好吃!!

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

下次有機會還想是是它們家的麻辣鴨血臭豆腐
還有黃金骰子臭豆腐我也滿想嘗試的
畢竟是高雄人推薦必吃的臭豆腐
江豪記臭豆腐是會讓人想再訪的店!!

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點

[高雄‧美食]江豪記臭豆腐(民生店)/招牌脆皮臭豆腐必點江豪記臭豆腐–民生店
地址:高雄市新興區民生二路40號
電話:07-201-6699
營業時間:週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM00:00

江豪記臭豆腐官網

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