高雄江豪記臭豆腐我聞名許久 雖然建工店離我家比較近~ 但這次造訪的是民生店 因為只有一個人所以點了招牌脆皮臭豆腐 果然不愧為高雄必吃臭豆腐 在口感上沒有令人失望!!

江豪記臭豆腐民生店的位置很好找 就在民生路跟中山路口 一棟偌大的建築物就聳立在路邊很顯眼!! 有別於建工總店總是人潮不斷 平日下午的民生店還滿空曠的 一樓騎樓下有幾張桌椅的座位 主要座位區在二樓 點餐方式是先在一樓櫃台點餐後再入座 因為我已經吃飽後才來的 所以只點了招牌脆皮臭豆腐想嚐嚐鮮 江豪記臭豆腐目前在高雄有五家分店 連屏東、台南跟台中也都有分店了~~ 大家主要來會點的大概都是脆皮臭豆腐、清蒸臭豆腐和麻辣臭豆腐 二樓座位區還滿寬敞的 不過座位數看起來也不算多 假日客滿時可能會需要等一下 餐具部分要自取 然後也有提供辣豆瓣醬跟辣椒醬 喜歡吃辣的人可以自己斟酌使用 脆皮臭豆腐  $50 這次就是為了這盤脆皮臭豆腐而來的!! 我是個很愛吃臭豆腐的人 尤其是喜歡外酥內嫩的臭豆腐 記得以前的臭豆腐都是切成一塊一塊這樣 像士林那家很有名的素食臭豆腐那樣的… 然後近幾年很流行這種港式臭豆腐 就是把臭豆腐中間挖一個洞 再把泡菜跟醬汁塞在中間 然後一口吃進去~~ 江豪記的脆皮臭豆腐外皮真的滿酥脆的 裡面的豆腐保有原本的嫩度 但外皮稍微乾了一點 不是那種咬下去會脆的感覺 可能每次炸的時間都會有些影響吧~~ 但整體來說是好吃的!! 畢竟大部分的脆皮臭豆腐都是外皮不夠脆 他們家還是有一定水準的 對了~ 臭豆腐的泡菜也是很重要的 江豪記臭豆腐的泡菜屬於台式泡菜 吃起來微酸微甜 泡菜滿脆口的 但如果再酸一點會更好吃!! 下次有機會還想是是它們家的麻辣鴨血臭豆腐 還有黃金骰子臭豆腐我也滿想嘗試的 畢竟是高雄人推薦必吃的臭豆腐 江豪記臭豆腐是會讓人想再訪的店!!

江豪記臭豆腐–民生店 地址：高雄市新興區民生二路40號 電話：07-201-6699 營業時間：週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM00:00 江豪記臭豆腐官網 江豪記臭豆腐粉絲團

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