[台北拉麵]麵処田冶(附菜單)/超道地的日本雞湯拉麵/台北東區拉麵推薦

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麵処田冶拉麵位在台北東區216巷內,是道地的日本雞湯拉麵代表,也是好吃的台北拉麵推薦麵処田冶拉麵的老闆是日本人,店裡主要販售雞湯底的醬油拉麵與鹽味拉麵,其他還有炸雞、柚香雞肉煎餃、炙燒叉燒飯…等,用餐時間幾乎是客滿狀態,建議要提早訂位,才能品嘗到好吃的日式雞湯拉麵。

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麵処田冶拉麵

地址:台北市大安區忠孝東路4段216巷40弄9號
電話:(02)2779-0660

營業時間:
週一~週四 12:00-15:00/18:00-21:00
週五 ~週六 12:00-15:00/18:00-23:00
週日 12:00–21:00

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麵処田冶拉麵
是好吃的台北東區拉麵推薦,位在忠孝敦化捷運站3號出口,走路約5分鐘左右,東區216巷內。麵処田冶拉麵的老闆Gaku是日本人,老婆是台灣人,以烏骨雞作為湯底,跟一般強調重口味的日本拉麵味道不太一樣,反而更凸顯他的清爽自然。

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店裡座位不算多,建議要事先訂位,不然可能都要稍微等一下。老闆態度很好,都會親自接待,帶著一點不太標準的中文招呼入座,並熱情的介紹菜單。

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麵処田冶拉麵 菜單

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如果是兩個人來用餐的話,建議可以點”午餐限定菜單”比較划算。拉麵的部份有醬油拉麵和鹽味拉麵2種,其他單點類的有炸雞、炸牡蠣、綜合炸物、雞肉柚子炸餃子、叉燒飯、明太子飯….等,選擇滿多的。

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午間限定套餐($460)+雙人套餐($249)

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因為跟好姊妹2個人去用餐,所以我們直接選了午間限定套餐,然後加了雙人套餐,等於有2碗拉麵+炸雞+煎餃+飲料,幾乎什麼都吃到了而且超飽。

 

烏骨雞醬油拉麵 $230

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我本身很愛醬油拉麵,所以不管湯底是什麼,我基本上都會選醬油口味。因為基底是烏骨雞湯,喝起來很清爽完全不油膩,醬油口味多了點甘甜味,不像有些日式醬油拉麵會有點死鹹感。
一整碗裡面有:叉燒肉、溏心蛋、筍乾、玉米筍、海苔、蔬菜,配料很多樣,感覺就很有誠意。

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麵條屬於偏硬帶Q我很喜歡,即便泡在湯裡很久了都不會過於軟爛,最喜歡這樣口感的麵條了。

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湯頭就是清爽的基湯底加甘甜的醬油口味,喝起來完全沒負擔,雖然對於重口味的我來說有點清淡,但偶爾吃我覺得很棒,是會想常來吃的拉麵。

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然後我一定要說一下他們家的叉燒超級大片,老實說我不太愛一般拉麵的叉燒,對我來說有點太肥。麵処田冶拉麵的叉燒屬於偏瘦但又不柴的,超大一片很有誠意,我覺得很好吃。

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烏骨雞鹽味拉麵 $230

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鹽味拉麵看起來就超清爽,看粉專寫說裡面的調味有日本進口的海鹽跟柚子、烏骨雞油,完全沒有化學調味料!內容物跟醬油拉麵一樣,差別只在於湯頭。喝起來有淡淡的柚子味,如果喜歡雞湯底的人一定會很喜歡他們家,是那種完全可以喝光一整碗湯的那種清爽感~跟麵條還有配料的搭配都恰到好處,這樣一碗才230元我覺得CP值超高。

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醬油炸雞/鹽味炸雞 $150/6個

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炸雞有醬油跟鹽味2種口味,如果點6個以上的話可以做各半,我覺得很貼心。炸雞外酥內多汁,我自己喜歡醬油口味,好姊妹則是喜歡鹽味的口味,因為我本身是重口味的,所以醬油吃起來就是有醬油的鹹味,可以擠點檸檬味道更棒。
鹽味的話就是淡淡的鹹味,吃的到炸雞本身的肉汁和肉香味,建議可以沾點美乃滋會更好吃。

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雞肉柚子炸餃子 $120

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第一次吃到雞肉內餡的餃子,重點是還加了柚香,有別於一般的豬肉內餡煎餃,雞肉柚香餃子算是瘦肉的餃子但完全不柴,而且多了柚香味真的很特別!吃起來特別清爽又不會膩,建議可以搭配沾醬多點鹹香味更好吃~

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整體來說我很喜歡麵処田冶拉麵的口味,第一次吃到這麼清爽的雞湯底拉麵,不管是醬油還是鹽味都好吃。另外像是炸雞跟雞肉柚香餃子表現也都很突出,都是口味不會過重但很有特色跟記憶點的。麵処田冶拉麵是我會再回訪的台北拉麵推薦,如果想吃道地的日式雞湯拉麵,絕對可以來吃吃看麵処田冶拉麵,是CP值很高的台北東區拉麵推薦

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麵処田冶拉麵

地址:台北市大安區忠孝東路4段216巷40弄9號
電話:(02)2779-0660

營業時間:
週一~週四 12:00-15:00/18:00-21:00
週五 ~週六 12:00-15:00/18:00-23:00
週日 12:00–21:00

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台北美食

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