[新北火鍋]旺角石頭火鍋(附菜單)/超人氣排隊平價火鍋/花生沙茶醬是經典、CP值高又美味

[新北火鍋]旺角石頭火鍋(附菜單)/超人氣排隊平價火鍋/花生沙茶醬是經典、CP值高又美味

旺角石頭火鍋三重店是大家都知道的超人氣排隊三重石頭火鍋店,蘆洲也有一家旺角石頭火鍋長安店,因為位置較偏僻所以人潮比較沒有那麼多,口味上我覺得跟三重店和西門店的也有一些差別,但主要是旺角石頭火鍋的沙茶醬很特別,鍋底爆香加上原汁高湯,湯頭真的很好喝。有機會也會幫大家試試旺角石頭火鍋三重總店跟西門店的口味,看看食材跟味道差在哪裡,但是這家旺角石頭火鍋長安店還是我滿喜歡的蘆洲火鍋推薦

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旺角石頭火鍋 長安店

地址:新北市蘆洲區長安街10號
電話:(02)2288-1207
營業時間:
週一~週五 11:30-14:30/17:00-22:00
國定例假日 11:30-22:00

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旺角石頭火鍋蘆洲長安店假日基本上也是需要訂位的,平日晚餐時間大約也有8成滿,座位的部份有2人跟4人桌,超過4人的話可能就要分桌或是同桌擠一下。

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醬料的部份會給沙茶醬,然後自己到後面的醬料台添加,有香菜、蔥、砂糖、蒜、辣椒、醬油跟白醋…等;飲料的部份則有冬瓜茶跟無糖日式煎茶2種可以無限暢飲。

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旺角石頭火鍋的沙茶醬很特別,吃起來跟一般火鍋店的沙茶醬不一樣,感覺像是有加花生醬的沙茶醬,特別香不死鹹~

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旺角石頭火鍋 菜單

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旺角石頭火鍋以一人份的個人鍋為主,像我們一家三口去吃的話,就會點2份主餐+單點。個人鍋價位從230元~520元不等,經典石頭火鍋是會先將肉片下鍋拌炒的,而精選石頭火鍋則是涮肉片的方式,就看自己喜歡哪一種。

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我們習慣點一份經典石頭火鍋+一份精選石頭火鍋,所以就會有些肉片是有拌炒過的,些是我們自己可以下鍋涮的。點完餐後店員就會來幫我們準備鍋底,先把麻油+洋蔥下鍋拌炒,光是這樣香味就整個飄出來了。

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接著把肉片下鍋一起拌炒,炒至8分熟左右就先把肉夾到盤子裡,再把高麗菜放進鍋裡,加湯及原汁後就完成石頭火鍋的鍋底了。

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梅花豬肉鍋 $230

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梅花豬是我們基本都會點的肉盤,因為先跟麻油和洋蔥拌炒過,所以下鍋煮熟後吃起來特別香,但因為已經炒到8分熟了,所以下鍋也不需要煮太久,不然會有點太柴。

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每一份個人鍋都會有菜盤,菜盤的話就比較基本款,青菜類會有2種,通常是高麗菜跟另外一種青菜搭配。其他都是加工類的火鍋品,像是蛋餃、燕餃、甜不辣、南瓜、豆腐、豬血糕、、竹輪…等。

 

霜降牛肉海鮮鍋  $520

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霜降牛肉海鮮鍋是店裡最貴的鍋物,主要是有一盤霜降牛肉+一盤綜合海鮮,也是我們最常點的。旺角石頭火鍋蘆洲長安店的霜降牛肉滿好吃的,阿尼對牛肉很挑剔,他說他們家的霜降牛肉是他吃過算很好吃的,所以儘管一盤片數不多,但我們每次來都會點。

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霜降牛肉油花分布很美,我們的獨家吃法不是把肉丟進鍋裡涮,而是有點像台南牛肉湯的吃法,把熱湯淋在牛肉上,用熱湯的溫度讓牛肉有5分熟~如果下鍋的話建議3秒左右就可以吃了,呈現粉紅色色澤是最嫩最香的。

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海鮮盤則是我跟杰寶愛吃的,裡面有鮮蚵、蛤蠣、鯛魚片、草蝦、九孔鮑,海鮮都很新鮮,份量也給的算滿多的,喜歡海鮮的人也滿推薦可以點。

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整體來說我很喜歡旺角石頭火鍋的湯頭,加湯的時候我都會請店員多加一些原汁,喝起來比較有味道。肉片的部份我覺得表現都還不錯,尤其大推霜醬牛肉入口即化很好吃,海鮮盤也新鮮豐富。菜盤上就稍嫌普通一點,但是花生沙茶醬真的很值得來試試看,算是好吃又平價的蘆洲火鍋推薦

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旺角石頭火鍋 長安店

地址:新北市蘆洲區長安街10號
電話:(02)2288-1207
營業時間:
週一~週五 11:30-14:30/17:00-22:00
國定例假日 11:30-22:00

台北火鍋

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