位在澎湖縣馬公市鎖管港上的”麥斯廚房”(也叫做:卡布里兔子親子餐廳) 主廚Max是位法國籍帥哥 曾經加入法國兵團當過傭兵 後來因緣際會到台北認識現在的老婆 結果因為到澎湖玩而從此愛上澎湖 甚至現在隻身移居澎湖~ 在麥斯廚房改拿鍋鏟展現廚藝!!

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隱身在民房內的麥斯廚房~外觀很簡單 卡布里兔子親子餐廳其實是因為之前有一間親子民宿叫卡布里兔子 所以老闆沿用這個名字開了這家餐廳 而現在因為主廚Max的關係 希望大家之後都叫它”麥斯廚房” 餐廳裡沒有太過華麗的裝潢 木作桌椅顯的質樸 配上黃色系的牆壁 陽光灑進來讓整間餐廳感覺更有溫度…   因為原本是親子餐廳所以店內有一些適合小朋友玩的設施 餐點部分我覺得也滿適合小朋友可以吃的!! 你絕對想不到一家擁有法國籍主廚的餐廳 一份義大利麵最便宜的居然只要”79元”!!!!(而且還是自製番茄醬不是罐頭醬料喔~) 這就算是在純樸的澎湖都算是超級便宜的價錢吧>////< 除了義大利麵外~ 麥斯廚房還有漢堡跟法國派的選擇 當然貼心的連兒童餐都有喔!!

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  點義大利麵會附湯跟麵包 甜甜的南瓜湯很清爽 麵包很Q很好吃~ 可以再順便點杯飲料透心涼!!  卡布里魚堡 $280元 因為澎湖產魚 所以主廚Max就利用澎湖當地盛產的魚作成卡布里魚堡~ 配上洋蔥起司生菜跟番茄 一口咬下先吃到外層酥脆的口感 再來是魚肉混合著洋蔥的微嗆跟起司的微鹹加上番茄的微酸 多層次的口感卻又完全不膩口 我很喜歡ㄝ!!!  麥斯特製海鮮蛋堡  $260元 來到這裡當然要嚐嚐看主廚特製的漢堡啦~ 看到黑色的漢堡皮是不是覺得很特別呢? 這可是Max利用新鮮墨魚汁做成的 而裡面的海鮮則是花枝排喔!! 一口咬下可以吃到花枝塊的口感 重點是非常鮮甜 真的充滿海洋的味道…. 超級推薦一定要來吃吃看這個特製漢堡啊!! 而每一份漢堡都會附上生菜~洋蔥圈跟薯條 生菜超級新鮮又脆 洋蔥圈很多汁又甜 薯條炸得很酥脆一點都不油 重點是漢堡外帶還有優惠價喔!!  番茄干貝海鮮義大利麵  $290元 我每次點義大利麵幾乎都會點番茄(紅醬)海鮮口味 因為這2種組合是我最喜歡的!! 麥斯廚房的番茄醬是自己做的 所以在口味上沒有外面那種罐頭番茄醬的死鹹 稍微清淡一些但有番茄的香味 吃起來是比較爽口不會膩的….. 一盤不到300元的干貝海鮮義大利麵 裡面的海鮮料超級多 有花枝、蛤蠣跟2顆大干貝 聽說光干貝成本就要幾十塊錢一顆 用料非常實在又新鮮 能在澎湖吃到這種價位跟內容的海鮮義大利麵真的超划算!!  青醬蘑菇義大利麵  $240元 喜歡青醬的人應該會很喜歡這道 加入蘑菇跟洋菇還有雞肉一起的青醬蘑菇義大利麵 光擺盤就很賞心悅目了…. 青醬吃起來不會膩口 我覺得這次麥斯廚房餐點的特色 就是不會讓你在吃一道料理的時候只有吃幾口就不想再吃了 反而會覺得沒有負擔的一口接一口~~

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  蘑菇炒得很香 雞肉不會乾澀 就一道200多塊的義大利麵來說水準很夠了!! 真心覺得這樣的餐點價位是否太便宜啦XD 在台北都吃不到這樣水準跟價位的餐點阿… 好想叫Max主廚來台北開店喔>///< 可惜他酷愛澎湖的陽光和慢活 在這裡可以一邊享受生活一邊實現自己愛做料理的夢想 真的很棒ㄝ!!  洛林式法國派  $70元 在麥斯廚房除了義大利麵跟漢堡外還吃的到手工傳統法國派 其中又分洛林式跟鄉村式 我點的是洛林式 裡面有培根、洋蔥跟起司 法國鹹派吃起來很香 鹹度適中 沒吃過的人可以嚐嚐看^^ 如果有機會來澎湖 可以選擇其中一餐到麥斯廚房來享用一下異國料理 這算是在其他地方都吃不到的道地口味 尤其是主廚Max真的是人長得帥廚藝又好~~ 不管是義大利麵還是漢堡在口味上都很有特色 用料也都是新鮮又道地喔!!

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