[鮮乳推薦]南島鮮乳/白爛貓聯名款超可愛/100%生乳無添加全台家樂福獨賣/通過動福認証品質有保證

愛喝鮮乳的人又有新的小農品牌要來推薦了，南島鮮乳是來自於南台灣的牧場，強調100%生乳無添加，有通過動物福利標章，最近還有跟白爛貓聯名推出2公升的大罐包裝超可愛，絕對是全家人從早餐到消夜都適合的鮮乳選擇。南島鮮乳除了單喝以外也可以拿來變化出許多創意料理，像是甜點或是鹹食絕對都能輕鬆搞定，是好喝的鮮乳推薦。

南島鮮乳 銷售通路：家樂福及家樂福超市、米爾客的世界通商 銷售價格： 南島鮮乳 $99/1L特價$88 南島鮮乳&白爛貓聯名款 $186/2L 特價$159

南島鮮乳 南台灣牧場新鮮直送

▲南島鮮乳的乳源是來自南台灣的牧場，有陳金榮牧場跟翔順牧場，主打100%生乳無添加、無調整，目前在全省家樂福量販及家樂福超市有販售。南島鮮乳有兩種容量選擇，一般的是粉色或綠色的1公升包裝，特別版是跟白爛貓聯名的2公升包裝。 ▼南島鮮乳瓶身上都有貼上動物福利標章以及鮮乳標章，表示牧場方面都是有通過標準檢核的，在牧場重視動物福利跟照顧下，我們也才會有新鮮品質又好的鮮乳可以喝。 ▼像陳金榮牧場就擁有：畜舍地面舒適、附設運動場、視野及通風良好、足夠採食空間、大小牛隻隔離區與監控照顧。聽起來動物是在一個很舒適的環境下生活，相對的生產出來的鮮乳也是絕對新鮮又高營養的。 ▼而翔順牧場擁有：畜舍衛生良好、熱緊迫舒緩、躺臥環境舒適度、足夠運動空間、牛欄設有豐富化設施。牛隻可以躺臥是多棒的一件事，而且太熱真的會導致牛生病，所以各種緊急措施都又做到完善的確不簡單。南島鮮乳也是希望促進酪農永續發展，打造純淨乳源環境品質，而我們能做的就是支持這些小農，從購買標章驗證的產品開始，我們就可以讓動物擁有更好的生活環境。 ▼在這麼好的環境下產出的100%生乳都是新鮮直送，其實鮮乳的營養價值在於「蛋白質」、「鈣質」與「維生素B2」，尤其像我們家裡有非常需要補充營養的小朋友，就很適合每天喝鮮乳。鮮乳是鈣質的良好來源，鈣磷比值也是最適合人體吸收的比例( 1:1 )，每天適量的鮮乳不管是對上班族、學生甚至是樂齡族都是很棒的營養補充。  

南島鮮乳 創意料理推薦

▲除了單喝以外，這次也利用南島鮮乳做出四道創意料理，有甜食有鹹食，而且非常容易製做，都是日常家庭或是自己一個人就能動手做出的好吃鮮乳創意料理。  

下午茶飲品最適合 取代手搖飲更健康

▼既然是鮮乳當然要先單喝才知道口感，南島鮮乳喝起來是濃醇帶甘甜，一入口就喝的到奶香味，然後隨之而來是濃郁帶微甘甜的口感，最後縈繞在口腔裡久久不散的是甜甜的乳香。 ▼南島鮮乳拿來當作早餐的飲料選擇是最棒的，搭配麵包吐司或加麥片都可以，也可以在下午茶時段嘴饞時喝，取代手搖飲換成更營養的鮮乳，配上堅果或是蔬果乾都可以，營養滿點。  

自製奶酪 加果醬或新鮮水果都好吃

奶酪材料：鮮乳、鮮奶油、吉利丁粉、砂糖

▼自己動手做奶酪才知道原來這麼簡單，如果想吃純鮮乳的也可以，我自己是有加一些鮮奶油一起下去，香氣更棒。吉利丁的部份可以買片狀或粉狀，無論哪一種都要先加水溶解，吉利丁粉的話1包10克，5克要加20ml的水溶解。 ▼我自己的食譜是加南島鮮乳500ml、鮮奶油200ml、吉利丁粉5g、砂糖30g，先將南島鮮乳和鮮奶油還有砂糖一起開小火，煮到有冒小小氣泡後關火加吉利丁粉，攪拌到吉利丁粉溶解後在過篩一次就可以倒入容器中了。奶酪要放進冰箱冷藏至少4小時以上才會成型，我是第一次做沒想到大成功，不虧是有拿到廚師丙級證照的人(好像沒關係XD)。 ▼奶酪上面可以加果醬或新鮮水果，就是一道大人小孩都愛吃的甜點了，而且用鮮乳做成的在食材上很安心，比起外面買的，自己動手做方便又衛生。我自己加了鳳梨果醬、葡萄果醬，還有奇異果跟莓果綜合，光看就覺得超好吃。 ▼入口後奶香味滿明顯的，甜度就是取決於砂糖的多寡，配上微酸的果醬跟水果其實剛剛好。QQ又水嫩的奶酪好吃又便宜，老公小孩已經吵著要我再用全鮮乳試做看看了，真的超捧場。  

奇異果牛奶冰糕 麻糬口感軟Q好吃

▼夏天快到了，這個牛奶冰糕很適合炎熱的天氣吃，水果的部份可以自行更換，原本想做草莓冰糕但已經過了草莓季，芒果又還沒出來，所以就選擇一年四季都適合吃的奇異果。

牛奶冰糕材料：鮮乳、玉米粉、砂糖

▼牛奶冰糕的作法比奶酪還要簡單，需要玉米粉是因為要讓他定型然後口感要像麻糬那樣軟Q，所以就把南島鮮乳跟玉米粉還有砂糖一起煮到有點微稠狀，就可以裝入器皿中冷藏定型了。唯一要注意的是器皿最好是先抹上食用油，這樣到時候要取模食比較方便不會沾黏。 ▼在冰箱中冷藏約5小時就可以取出來切塊了，看你想要切成長條或塊狀都可以，甚至不想切直接挖著吃也沒問題，會切塊主要是想呈現牛奶冰糕的樣子給你們看，不然直接放在器皿裡隨意挖著吃更開心。 ▼牛奶冰糕吃起來有點軟糯感，有奶香氣跟甜味，想吃甜一點就砂糖多加一些，玉米粉多的話會越Q，純鮮奶的牛奶冰糕好吃又營養。  

海鮮牛奶口味泡麵 奢侈的泡麵料理

▼網路盛傳的來一客鮮蝦麵加牛奶湯頭你們試過了嗎？這應該算是小奢侈的宵夜泡麵料理吧！主要材料就只有鮮乳。 ▼把湯粉包跟油包先加入杯麵中，在鍋中加入350ml南島鮮乳和50ml開水一起煮滾，滾後倒入杯麵中等個2分鐘就可以吃了。 ▼湯頭喝起來就是外面牛奶海鮮鍋的味道，介於豚骨跟牛奶鍋之間，但我覺得全牛奶的比例會讓湯頭喝起來有點過鹹，雖然我有加了一點水但如果想更美味的話，建議鮮乳跟水的比例在3:1會最剛好。 ▼麵條的話吃起來也有牛奶的味道，沾附滿滿的湯汁吃起來很過癮。  

白醬鮭魚佐時蔬 百搭鮮乳白醬好滋味

▼鮮乳除了可以做成甜點跟泡麵湯頭外，也能入菜變成百搭的白醬。

材料：鮭魚、鮮乳、蒜頭、雞精粉、時蔬

▼鮭魚一般都是直接表面抹鹽做乾煎，但我覺得嚐試一下西式作法換個口味也滿不錯的。鮭魚的部份就一樣乾煎道表皮微焦香就可以先起鍋，接著下蒜頭先爆香，然後下蔬菜炒熟，蔬菜的部份可以選蘆筍、綠花椰或碗豆都可以，主要是考慮配色問題，配綠色看起來更有食慾一點。 ▼白醬的部份就是加入南島鮮乳跟雞精粉，連同蒜頭一起燒滾收汁，最後我有加一點太白粉水微勾芡，會幫助收汁，讓白醬吃起來更有濃稠感一些。 ▼因為鮭魚是完全沒有味道的，所以整道菜的靈魂就是白醬，吃起來有蒜香味加奶香味和鹹香味，簡直是超百搭的醬，跟鮭魚一起吃又有鮮味，料理過程也很簡單，但是美味度卻更加分，很推薦大家可以跟著一起做做看。  

南島鮮乳哪裡買 銷售資訊及整體口味表現

▼南島鮮乳目前在全省家樂福量販及家樂福超市有販售，有兩種容量選擇，一般的是粉色或綠色的1公升包裝，特別版是跟白爛貓聯名的2公升包裝，銷售價格1公升原價99元，特價88/2公升原價186，特價159元(實際以賣場為準)。南島鮮乳喝起來很香純，100%純生乳無添加，新鮮直送又有取得動物福利標章，希望大家都能用行動支持肯用心對待動物的牧場，共創友善循環。

南島鮮乳 銷售通路：家樂福及家樂福超市、米爾客的世界通商 銷售價格： 南島鮮乳 $99/1L特價$88 南島鮮乳&白爛貓聯名款 $186/2L 特價$159

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