宜蘭春捲伯位在礁溪鄉的路邊，只賣韭菜春捲跟蝦捲兩樣東西，價格只要30元銅板價超級便宜。之前介紹過食尚玩家推薦的冬山炸春捲蝦餅，沒想到這攤春捲伯跟冬山炸春捲蝦餅不相上下，甚至有過之而無不及，吃過一次保證你絕對會再回訪，是便宜又好吃的宜蘭小吃推薦。

春捲伯 地址：宜蘭縣礁溪鄉育龍路21號電話：(03)928-5307 營業時間：週ㄧ~週五 10:00-17:30(週二公休)/週五~週六 10:00-17:00

▼會知道宜蘭春捲伯是自己本身很愛吃炸春捲，搜尋了一下宜蘭炸春捲後發現這家位在礁溪的春捲伯評價非常高，在Google有1000多則評論，高達4.4顆星，是網友口中隱身巷弄中的排隊人氣銅板美食小吃。 [宜蘭礁溪美食]春捲伯/韭菜春捲+蝦餅只要45元/在地人激推的排隊銅板美食

▼實際到了現場後發現春捲伯是一攤位在自家門前的路邊小攤，旁邊都是住宅區，大馬路旁只有他這一攤，許多人都是專程開車或騎車來購買。 [宜蘭礁溪美食]春捲伯/韭菜春捲+蝦餅只要45元/在地人激推的排隊銅板美食

▼造訪時間為三級疫情下的平日午後，觀察了一下前來購買的人絡繹不絕，感覺解封後的假日應該會是滿滿的排隊人潮。 [宜蘭礁溪美食]春捲伯/韭菜春捲+蝦餅只要45元/在地人激推的排隊銅板美食

▼春捲伯只賣炸春捲跟蝦餅兩樣食物，價格各是25元和30元(2022年3月起已漲價)，算是非常便宜，現炸的所以都要稍微等一下。醬料部份有胡椒鹽、醬油跟甜辣醬，都可以自己添加。 [宜蘭礁溪美食]春捲伯/韭菜春捲+蝦餅只要45元/在地人激推的排隊銅板美食

▼現場有調味料可以告知要加什麼 [宜蘭礁溪美食]春捲伯/韭菜春捲+蝦餅只要45元/在地人激推的排隊銅板美食

文章目錄

炸春捲 $25

▼超大條的炸春捲只要25元我覺得很划算，外皮炸到非常酥脆，裡面是滿滿的韭菜、冬粉跟一點蝦米。現炸的非常燙口，外皮咬下去會有喀滋的聲響，隨即就是滿滿的韭菜香味撲鼻而來。 [宜蘭礁溪美食]春捲伯/韭菜春捲+蝦餅只要55元/在地人激推的排隊銅板美食

▼愛吃韭菜的人一定會非常喜歡這個炸春捲，除了韭菜很多汁又甜以外，還有蝦米的香氣跟冬粉的咀嚼感增添口感的豐富度，一條絕對不夠，基本上建議2條起跳才過癮。 [宜蘭礁溪美食]春捲伯/韭菜春捲+蝦餅只要55元/在地人激推的排隊銅板美食

蝦餅 $30

▼之前吃冬山炸春捲蝦餅的蝦餅時就覺得宜蘭的蝦餅很特別，是用地瓜簽加上海蝦，而春捲伯的蝦餅我覺得比冬山炸春捲蝦餅的好吃。 [宜蘭礁溪美食]春捲伯/韭菜春捲+蝦餅只要55元/在地人激推的排隊銅板美食

▼主要在於春捲伯的蝦餅更為鹹香，地瓜籤本身炸得很酥，口感是酥中帶點Q度我很喜歡。再來蝦子是主要的鹹味來源，一整片蝦餅上面大約有1/3的蝦子，單吃地瓜簽就是很香，咬到有蝦子的地方就多了海味跟鹹香感，等於一片蝦餅讓你吃到兩種口感我覺得滿棒的。 [宜蘭礁溪美食]春捲伯/韭菜春捲+蝦餅只要55元/在地人激推的排隊銅板美食

▼以炸春捲來說，我覺得冬山炸春捲蝦餅跟春捲伯不相上下，可能冬山炸春捲蝦餅略勝一籌，主要在於他一條只要15元而且也很大條，裡面除了韭菜外還有豆芽菜、冬粉、紅蘿蔔和些許蝦米，口感豐富度上更勝春捲伯。不過兩家的炸春捲我都非常喜歡，滿推薦你們可以都吃吃看的~ ▼以蝦餅來說，我比較喜歡春捲伯的蝦餅，冬山炸春捲蝦餅的蝦餅單吃稍嫌沒有味道，主要是靠胡椒提味；但是春捲伯的蝦餅單吃就很有地瓜的香味跟蝦子的鹹香味，完全不需要再另外撒胡椒，這點我覺得超棒。 ▼如果有機會到宜蘭礁溪，推薦你們一定要來買春捲伯的炸春捲和蝦餅，30元的銅板價便宜又好吃，是我自己很喜歡的宜蘭小吃推薦。 [宜蘭礁溪美食]春捲伯/韭菜春捲+蝦餅只要55元/在地人激推的排隊銅板美食