[台北甜點]TDH貓茶町/MIT茶點進駐京站時尚廣場快閃店/台灣茶四天王限定販售+限量鐵觀音榴槤蛋黃酥+茶香三國誌

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TDH貓茶町位在台北木柵景文高中旁,是一家茶甜點店,主要以鐵觀音為發想來源,研發各式品項與口味的茶甜點、蛋糕、喜餅….等。目前更於9/1-10/11進駐台北京站時尚廣場B3快閃,主要有台灣茶四天王限定販售、限量鐵觀音榴槤蛋黃酥、茶香三國誌等商品,全部都是現烤現賣。想品嚐最在地的台灣茶點心,千萬不要錯過TDH貓茶町在京站時尚廣場的快閃店,甚至可以親自走一趟木柵的創始店,品項選擇更多,送禮大方,自己吃也很好。

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TDH貓茶町X京站快閃店

➡時間:9/1-10/11
➡地點:京站時尚廣場 B3
➡販售品項:紅臻酥(紅玉紅茶珍珠鳳梨酥)、包種茶奶油酥餅、馬達加斯加烏龍茶霜淇淋、鐵旺酥、鐵觀音榴槤蛋黃酥、茶香三國誌(烏龍茶、鐵觀音、包種茶 蛋黃酥)

✔TDH貓茶町門市資訊:
創始店➡台北市文山區保儀路117號/02-29376800/10:00-20:00(全年無休)
民生店➡台北市松山區民生東路三段113巷27號1F/02-27129900/11:00-20:00(全年無休)

貓茶町官網

貓茶町粉絲團

貓茶町民生店單點品項9折優惠券

TDH貓茶町 台灣第一茶甜點品牌

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貓茶町在木柵開業超過10年,算是滿具代表性的茶甜點店。說到木柵大家應該就會聯想到貓空,而貓空一向以”茶”而聞名,所以貓茶町也是以茶為主的創意甜點品牌。店內產品多以鐵觀音為發想而研發,除了各式創意酥餅外,還有蛋糕、喜餅、牛軋糖、巧克力、生乳捲、乳酪、布丁、可麗露、舒芙蕾…等產品,選擇性多而且價位平易近人,包裝精美超適合買來當作伴手禮。

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貓茶町X京站時尚廣場快閃  經典酥餅現烤現賣

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TDH貓茶町將於9/1-10/11在台北京站時尚廣場B3有快閃店,現場會販售貓茶町幾款最具代表性的產品:現烤現吃「紅臻酥」、全台灣成本最貴的「包種茶奶油酥餅」、TDH貓茶町招牌「鐵旺酥」、馬達加斯加「烏龍茶霜淇淋」;另外還有快閃中的快閃「鐵觀音榴槤蛋黃酥」(六日才販售)、「茶香三國誌」(烏龍茶、鐵觀音、包種茶 蛋黃酥)。

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※【9/1-9/3開幕限定1+1+1組合套餐】
1顆紅臻酥+1個包種茶奶油酥餅+1支馬達加斯加烏龍茶霜淇淋
優惠價只要$100元!每日限量30份,晚一步優惠就沒囉!

 

紅臻酥 $360/18入

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小佳大推這款紅臻酥的口感非常特別又好吃,外皮是選用南投魚池鄉的紅玉紅茶,吃起來帶酥而且有紅茶香氣我很喜歡。內餡則有台灣鳳梨跟冬瓜,再加入珍珠讓口感吃起來更加豐富。

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咬下去先是酥香的外皮帶著茶香味,緊接而來是綿密甜香的內餡,還有珍珠Q彈的意外驚喜口感。整體來說不會太甜也不會太乾,是會讓人想一口接一口的茶點。

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為了響應環保不過度包裝,加上京站時尚廣場採現烤現賣,所以使用單一紙袋包裝,方便食用也減少垃圾。

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包種茶奶油酥餅 $50/個

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將包種茶製成茶糖餡,有別於市面上單一口味的奶油酥餅,吃起來的口感更加清香。一般吃到的奶油酥餅主要都是吃裡面的糖餡,有些太甜會吃到有點膩;貓茶町將成本昂貴的包種茶做成茶糖餡,外表看起來就有綠色大理石般漸層超美,吃起來外皮酥香,內餡甜而不膩,兩者很搭,這時後再配上一杯茶就更完美了。
在京站的快閃店能夠吃到兩樣現烤的茶點,就是紅臻酥和包種茶奶油酥餅,這可是只有在京站獨家限定開賣的喔!

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鐵旺酥 $45/個

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鐵旺酥是貓茶町的招牌,主廚高憲鴻師傅將鐵觀音茶葉磨成細粉揉入麵團中,強調不使用茶葉香精、色素,而且磨粉僅用茶葉,不用茶枝,讓味道更香,但成本也相對較高。
鐵旺酥的內餡加入土鳳梨、蔓越莓和核桃,吃起來口感帶酸甜,還有核桃的顆粒感與堅果香味,整體味道很有層次,難怪是店內的招牌,聽說也是木柵最強伴手禮代表!。

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烏龍茶霜淇淋 $120

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第一次吃到烏龍茶口味的霜淇淋,貓茶町將台中華岡厚重烏龍茶與馬達加斯加香草棒做結合,吃起來有烏龍茶香會回甘,也比較沒這麼甜膩,吃得出來是真材實料,整支茶霜淇淋口感濃郁又帶茶葉清香。

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鐵觀音榴槤蛋黃酥 $630/盒 (京站快閃店週六日限定)

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第一次聽到榴槤可以結合鐵觀音跟蛋黃酥!這款京站快閃店限定限量的鐵觀音榴槤蛋黃酥,只有在9/1-10/11快閃期間的六日才有販售,可以說是限量中的限量。

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高師傅在研發這款鐵觀音榴槤蛋黃酥時花費很多心力,因為他本身也不吃榴槤,所以要做出一款讓不敢吃榴槤的人也能嘗試的茶點真的很不容易。內餡利用奶油起士+鐵觀音茶餡+低糖白豆沙+榴槤果肉+脫脂奶粉做成的,再加入一分熟的蛋黃去烘烤,外皮是使用法國無水奶油做成的鐵觀音茶油酥,光聽就知道是一個很費時費工的茶點。

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鐵觀音榴槤蛋黃酥聞起來就是淡淡的榴槤味+茶香味+酥皮香味,我本身是敢吃榴槤的人,第一口吃下去先吃出來的是榴槤的味道,但真的沒有很重,因為緊接而來的是蛋黃的香味跟鐵觀音茶餡的甜味。所以對於不敢吃榴槤的人我覺得可以嘗試一下,是很特別的口感,吃完嘴巴裡就是淡淡的榴槤味加上茶香味這樣。

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茶香三國誌 $630

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茶香三國誌是高師傅獨家研發製作,選用三種茶豆沙蛋黃酥做成的,獨一無二的口味在外面可是買不到的喔!
烏龍茶➡龍凰酥
鐵觀音➡鐵凰酥
包種茶➡花香酥

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龍凰酥是烏龍茶餡+橘皮,選用華岡茶園的烏龍茶,熬煮成烏龍茶豆沙餡,裡面的蛋黃酥是用新鮮鹹蛋黃與橙皮酒調味,蛋黃不會經過冷凍,全部都是現烤限量,手工製作,所以保鮮期限只有4-5天。

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花香酥是包種茶口味的茶蛋黃酥,包種茶本身是半發酵茶,特別著重在他的香氣。會叫花香酥是因為包種茶也稱為花香茶,取其名而來。

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鐵凰酥則是有鐵觀音餡+黑糖珍珠,這款茶蛋黃酥裡面是有包麻糬的,製作麻糬的成份稱為黑糖珍珠,所以吃起來會有一點軟Q的口感。

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TDH貓茶町的茶點都非常有創意,口味上獨特,用料上真材實料也很講究。這次9/1-10/11在京站時尚廣場的快閃店只有販售「台灣茶四天王」:鐵旺酥、紅臻酥、包種茶奶油酥餅、茶霜淇淋,以及每週六日限定販售的「鐵觀音榴槤蛋黃酥」,還有最適合買來當伴手禮送人的「茶香三國誌」,都是喜歡台灣茶與甜點的人不能錯過的阿。

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TDH貓茶町X京站快閃店

➡時間:9/1-10/11
➡地點:京站時尚廣場 B3
➡販售品項:紅臻酥(紅玉紅茶珍珠鳳梨酥)、包種茶奶油酥餅、馬達加斯加烏龍茶霜淇淋、鐵旺酥、鐵觀音榴槤蛋黃酥、茶香三國誌(烏龍茶、鐵觀音、包種茶 蛋黃酥)

✔TDH貓茶町門市資訊:
創始店➡台北市文山區保儀路117號/02-29376800/10:00-20:00(全年無休)
民生店➡台北市松山區民生東路三段113巷27號1F/02-27129900/11:00-20:00(全年無休)

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