鮮開鍋火鍋是我自己滿常吃也滿喜歡的蘆洲火鍋推薦，商業午餐只要200元起就有飲料、冰淇淋跟附食吃到飽。其中大推牛奶起司鍋湯底直接給你一片起司還不加價，6盎司的單點肉品也只要130起跳，飲料跟附餐選擇也滿多的，算是CP值滿高的蘆洲火鍋。

鮮開鍋 地址：新北市蘆洲區中正路195號 電話：(02)2281-0027 營業時間：11:00-14:00 /17:00-21:00 停車位：路邊停車格 廁所：有

鮮開鍋位在蘆洲中正路上，門口就是公車站牌-中原公寓站，路邊有停車格，對面馬路旁也有收費停車場，所以交通位置還滿方便的。 鮮開鍋火鍋的裝潢走的是木質風格，一進門就有一面網美牆很拍，白牆搭配黃色及紅色的配色顯得亮眼，店內座位滿多的，環境也很乾淨。 飲料、醬料、附食、冰淇淋都在同一個檯面上，飲料有7種選擇滿多的，附食有白飯、冬粉、烏龍麵跟滷味麵條包，冰淇淋也有四種口味。  

鮮開鍋 菜單

第一次到鮮開鍋火鍋的人可能會覺得菜單很複雜，基本上就是「先選湯頭」、「再選主鍋」(有素食、雞鴨羊、牛豬、海鮮)，每一種主鍋都可以搭配「海陸」，肉類有6跟8盎司可以選。其他還有像是各式海鮮拼盤、肉類單點、海鮮單點及其他火鍋料單點。 鮮開鍋火鍋是要收共鍋費的，90公分以下免費，90-120公分收30元，120公分以上收110元，送雞肉/梅花豬/培根牛三選一。然後我覺得比較好的是鮮開鍋火鍋不收10%服務費，店員服務態度都還算不錯。 我們最常點的湯頭是「柴魚昆布」和「日式牛奶起司」，鮮開鍋火鍋的昆布湯頭滿清甜的，口味上不會太重；日式牛奶起司則是會附上一片起司，湯頭喝起來有奶香味甜鹹甜鹹的，算是他們家最受歡迎的湯頭。 菜盤的部份給的東西也滿多的，基本上會有2樣青菜、金針菇、豆皮、黑木耳、鱘味棒、豬血糕、凍豆腐、豆腐、香菇、玉米、南瓜、芋頭、燕餃、龍蝦餃…等。 冬天的話我們就會多點一份茼蒿  

培根牛肉 $290(6盎司)

肉品上給的算不小氣，6盎司的培根牛份量滿多的，這樣一份套餐290元滿可以的。培根牛就是油脂比較多，吃起來很香，但又不至於太肥，我滿喜歡的。  

梅花豬肉海陸 $360

如果選擇海陸的話，海鮮是六選二：蛤蠣、蚵仔、白蝦、小章魚、鯛魚片、鱸魚、巴沙魚 我們通常會選蛤蠣跟鱸魚，蛤蠣是為了湯頭喝起來更鮮甜，然後他們家的蛤蠣給的都滿飽滿的；鱸魚也是滿大塊又好吃。 梅花豬肉偏瘦肉，但不至於到乾柴，給的量我覺得還可以，也不會切的很薄，吃起來滿剛好的。  

贈送肉盤 $0

像是共鍋110元送的肉盤，或是店內有時候會做活動送的肉盤，基本上都是雞肉/梅花豬肉/培根牛肉這三種肉類則一，份量上也差不多是照片裡那樣，我覺得算有誠意的。 冰淇淋雖然只有四種口味，但是以這種平價火鍋店來說還是滿不錯的~ 整體來說我覺得鮮開鍋火鍋真的算是CP值滿高的蘆洲火鍋推薦！商業午餐200元起，晚餐也只要270元起，就有飲料+附食+冰淇淋吃到飽，肉類份量給的滿多，菜盤也算豐盛，口味上都滿不錯的，就算一個人來吃也很可以。

鮮開鍋 地址：新北市蘆洲區中正路195號 電話：(02)2281-0027 營業時間：11:00-14:00 /17:00-21:00 停車位：路邊停車格 廁所：有

台北火鍋