[花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店

[花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 說到花蓮必吃的排隊美食,當然不能錯過玉里橋頭臭豆腐,開業最久的是玉里店,接著有花蓮店、宜蘭礁溪店、桃園大觀店。玉里橋頭臭豆腐之所以有名又好吃,是因為老闆連豆腐都是自己做的,再經過3種油溫讓炸出來的臭豆腐香酥卻不油,配上手工泡菜、蘿蔔絲和九層塔,是花蓮必吃美食推薦

玉里橋頭臭豆腐 花蓮店環境介紹

玉里橋頭臭豆腐花蓮店位置是在花蓮市和平路上,南濱棒壘球打擊場旁邊,離東大門夜市滿近的,佔地寬闊而且路邊都是白線很好停車。除了臭豆腐以外,還有室內跟戶外的兒童遊戲場,如果有帶小朋友來的話就可以順便消磨一下等待的時間。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 ▼平日來的話基本上都會有位置,我們因為剛好適逢週末假日,所以大概等了快一小時才吃到,因為覺得太好吃,隔天又來吃了一次,有夠瘋狂。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 ▼假日基本上都是客滿的狀態,然後會需要跟其他人併桌吃。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 玉里橋頭臭豆腐花蓮店的整體環境是滿乾淨的,不過吃完要自己拿去分類丟棄,唯一的缺點是桌上可能會殘留髒污,需要自行清理。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店玉里橋頭臭豆腐是10:30開始營業並且發號碼牌,11點開始叫號取餐,營業到18:30,全年無休。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店  

玉里橋頭臭豆腐花蓮店 點餐方式

玉里臭豆腐的點餐方式在櫃檯前擺放告示牌中寫得很清楚,先拿後碼牌,等叫號後到櫃檯點餐,取餐後再自行找座位入座。但是大部份的人都是先佔位再去拿號碼牌然後等點餐,也因此造成有些人拿到餐點卻沒有位置可以坐的情況。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店  

玉里橋頭臭豆腐花蓮店 菜單

玉里橋頭臭豆腐分大份跟小份,餐具跟醬料自己拿取,素食者在點餐的時候要告知店員。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店  

玉里橋頭臭豆腐 好不好吃

▼其實這家店一直是我的口袋名單,但因為我們比較少有機會去花蓮,所以玉里本店就一直沒去過。直到老公跟朋友單車環島到花蓮時,來到花蓮店吃,因為在市區而且停車也算方便,才終於圓了我想吃玉里橋頭臭豆腐的心願。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 ▼我喜歡臭豆腐是外酥內嫩,而玉里橋頭臭豆腐因為是經過3段油溫炸出來的,所以外皮看起來就很酥。配料上泡菜給很多,另外還有蘿蔔絲和九層塔,配色看起來就讓人食慾大開。(如果不想要九層塔的話也可以跟工作人員說) [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 ▼通常臭豆腐的配料都只有泡菜而已,而玉里橋頭臭豆腐卻多蘿蔔絲和九層塔,泡菜還是自家手工製作的,量也給的滿多。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 ▼蘿蔔絲我覺得應該是為了解膩用的,九層塔則是讓臭豆腐的口味上更加豐富。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 ▼夾起一塊臭豆腐就看的出來外皮是酥脆的,聽說連豆腐都是老闆自製,為的就是確保豆腐的品質穩定,這真的滿用心的。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 ▼咬下去是內嫩多汁的,配上泡菜跟蘿蔔絲感覺很清爽,如果搭了九層塔則又有另一番風味,這樣的吃法我覺得比起一般的臭豆腐來說更有變化性,這也是為什麼我會連吃兩天的原因。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店 ▼每個人喜歡的臭豆腐都不一樣,有些臭豆腐是內外都非常酥,完全吃不到豆腐的味道;有些則是內外都很軟,吃起來沒有層次感,再加上泡菜的口味有些偏辣有些偏酸,所以我認為自己覺得好吃的臭豆腐就是好吃的。玉里橋頭臭豆腐對我來說就是我喜歡的臭豆腐類型,不管是外酥內嫩的臭豆腐本身,或是自製泡菜偏酸份量多,再加上有蘿蔔絲解膩和九層塔增加口感,都有達到我喜歡的標準,所以是我會推薦的花蓮必吃美食之一。 [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店  

玉里橋頭臭豆腐 花蓮店營業資訊

營業時間:10:30-18:30 地址:花蓮縣花蓮市和平路55號 ➡ [花蓮美食]玉里橋頭臭豆腐花蓮店/自製豆腐+3段高溫油炸/獨家配料+外酥內嫩/花蓮必吃排隊名店

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