[日本秋田]佐藤養助總本店/秋田必吃的稻庭烏龍麵/還能參觀工廠和手作烏龍麵體驗

日本秋田的稻庭烏龍麵是日本三大烏龍麵之一 秋田縣湯澤市的佐藤養助總本店是當地非常有名的稻庭烏龍麵品牌 有餐廳+工廠見學+販售部 讓你可以在這裡吃到工廠直營的稻庭烏龍麵 還能順便參觀工廠 甚至還有手作烏龍麵的體驗!!  秋田便宜住宿

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秋田縣湯澤市除了稻庭烏龍麵有名外 漆器也是著名代表 ➡ [日本秋田]川連漆器傳統工藝館/漆器體驗+伴手禮一次完成 佐藤養助是非常有名的稻庭烏龍麵品牌 在日本有非常多間分店 甚至在台北也有一間海外分店!! 聽說位在捷運南京復興站的巷弄間 有機會一定要去吃吃看^^

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我自己本身就很喜歡吃烏龍麵了 但一般印象中烏龍麵都是吃熱的比較多 但佐藤養助有名的稻庭烏龍麵卻是以冷沾麵著名 交通部分可以從JR湯澤車站搭乘「湯沢・小安線」巴士到「稻庭中町」巴士站下車 走路約一分鐘就可抵達 自駕開車前往停車場非常方便 店內裝潢就是濃厚的日本樸質風格 因為有用餐的客人所以店內照片就不方便拍攝太多 佐藤養助販售的餐點內容非常多 基本上分為冷沾麵和熱湯麵兩種 如果跟我一樣愛吃Q彈口感的稻庭烏龍麵 那就一定要點冷沾麵系列的!! 詳細餐點可以參考線上菜單 我們這次來主要是品嘗店內超人氣的招牌餐點

紅綠咖哩雙醬冷沾麵  1,280日幣

第一次看到日本稻庭烏龍麵的招牌居然是泰式口味的!! 兩碗紅綠咖哩的沾醬是溫的 聞起來真的就是泰式酸辣的味道 雖然我本身不吃咖哩 但我覺得紅綠咖哩吃起來都不算太辣 口味上真的滿泰式的 搭配稻庭烏龍麵的Q彈口感 味道很清爽~ 紅綠咖哩的沾醬裡面其實都有料 紅咖哩裡面還有蝦子 綠咖哩裡面有雞肉 沾醬部分偏鹹 我甚至還把湯全喝完了 因為是很新奇的口味 加上也真的滿好吃的!! 但我覺得主要是麵條非常加分 第一次吃到稻庭烏龍麵這麼Q 讓我從吃到第一口後就決定待會要買一包帶回家XD

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工廠見學

吃完烏龍麵後建議可以到後面的工廠直接參觀 還可以直接體驗： 手作烏龍麵1,000日幣or烹煮烏龍麵2,000日幣 隔著玻璃可以看到稻庭烏龍麵的製作過程 從發酵後的麵糰被製作成長麵條 然後經過曬麵後 最後還會經由人工篩選不合格的麵條 太長或太短都會被淘汰 原來這麼好吃又Q的稻庭烏龍麵是需要很多繁瑣程序才能製作完成的!!    

販售部

要離開前一定要到販售部逛逛 這裡有工廠直售的稻庭烏龍麵 是直營店限定的!! 麵條部分有粗細之分 看自己比較喜歡吃哪種口感 另外還有醬汁這裡也有販售 我當然也買了一包麵條帶回家煮 希望可以煮出跟在本店吃到一模一樣味道阿~

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佐藤養助 總本店 地址：秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80 電話：0183-43-2911 営業時間： 見學 9:00 ～ 16:00 販賣部 9:00 ～ 17:00 餐廳 11:00 ～ 17:00 交通方式： 從JR湯澤車站搭乘「湯沢・小安線」巴士到「稻庭中町」巴士站下車後徒歩約１分鐘 製造体験コース／幼児 無料　小学生 500円　中学生以上 1,000円 調理体験コース／幼児 無料　小学生 1,000円　中学生以上 2,000円 佐藤養助 官網

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