[日本秋田]佐藤養助總本店/秋田必吃的稻庭烏龍麵/還能參觀工廠和手作烏龍麵體驗

日本秋田的稻庭烏龍麵是日本三大烏龍麵之一
秋田縣湯澤市的佐藤養助總本店是當地非常有名的稻庭烏龍麵品牌
有餐廳+工廠見學+販售部
讓你可以在這裡吃到工廠直營的稻庭烏龍麵
還能順便參觀工廠
甚至還有手作烏龍麵的體驗!!

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秋田縣湯澤市除了稻庭烏龍麵有名外
漆器也是著名代表
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佐藤養助是非常有名的稻庭烏龍麵品牌
在日本有非常多間分店
甚至在台北也有一間海外分店!!
聽說位在捷運南京復興站的巷弄間
有機會一定要去吃吃看^^

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我自己本身就很喜歡吃烏龍麵了
但一般印象中烏龍麵都是吃熱的比較多
但佐藤養助有名的稻庭烏龍麵卻是以冷沾麵著名

交通部分可以從JR湯澤車站搭乘「湯沢・小安線」巴士到「稻庭中町」巴士站下車
走路約一分鐘就可抵達
自駕開車前往停車場非常方便

店內裝潢就是濃厚的日本樸質風格
因為有用餐的客人所以店內照片就不方便拍攝太多

佐藤養助販售的餐點內容非常多
基本上分為冷沾麵和熱湯麵兩種
如果跟我一樣愛吃Q彈口感的稻庭烏龍麵
那就一定要點冷沾麵系列的!!
詳細餐點可以參考線上菜單
我們這次來主要是品嘗店內超人氣的招牌餐點

紅綠咖哩雙醬冷沾麵  1,280日幣

第一次看到日本稻庭烏龍麵的招牌居然是泰式口味的!!
兩碗紅綠咖哩的沾醬是溫的
聞起來真的就是泰式酸辣的味道
雖然我本身不吃咖哩
但我覺得紅綠咖哩吃起來都不算太辣
口味上真的滿泰式的
搭配稻庭烏龍麵的Q彈口感
味道很清爽~

紅綠咖哩的沾醬裡面其實都有料
紅咖哩裡面還有蝦子
綠咖哩裡面有雞肉

沾醬部分偏鹹
我甚至還把湯全喝完了
因為是很新奇的口味
加上也真的滿好吃的!!

但我覺得主要是麵條非常加分
第一次吃到稻庭烏龍麵這麼Q
讓我從吃到第一口後就決定待會要買一包帶回家XD

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工廠見學

吃完烏龍麵後建議可以到後面的工廠直接參觀
還可以直接體驗：
手作烏龍麵1,000日幣or烹煮烏龍麵2,000日幣

隔著玻璃可以看到稻庭烏龍麵的製作過程
從發酵後的麵糰被製作成長麵條
然後經過曬麵後
最後還會經由人工篩選不合格的麵條
太長或太短都會被淘汰
原來這麼好吃又Q的稻庭烏龍麵是需要很多繁瑣程序才能製作完成的!!

 

 

販售部

要離開前一定要到販售部逛逛
這裡有工廠直售的稻庭烏龍麵
是直營店限定的!!

麵條部分有粗細之分
看自己比較喜歡吃哪種口感
另外還有醬汁這裡也有販售
我當然也買了一包麵條帶回家煮
希望可以煮出跟在本店吃到一模一樣味道阿~

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佐藤養助 總本店

地址：秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80
電話：0183-43-2911
営業時間：
見學 9:00 ～ 16:00
販賣部 9:00 ～ 17:00
餐廳 11:00 ～ 17:00
交通方式：
從JR湯澤車站搭乘「湯沢・小安線」巴士到「稻庭中町」巴士站下車後徒歩約１分鐘

製造体験コース／幼児 無料　小学生 500円　中学生以上 1,000円
調理体験コース／幼児 無料　小学生 1,000円　中学生以上 2,000円

佐藤養助 官網

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