[台北美食]穆記牛肉麵/吳興街商圈美食/米其林指南必比登推薦/台北牛肉麵推薦

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穆記牛肉麵位在信義區吳興商圈,台北醫學院附設醫院對面,是米其林指南必比登推薦的美食。穆記牛肉麵主要有清燉跟紅燒兩種湯頭的牛肉麵,還有京醬肉絲跟斤餅包牛肉,小佳大推他們家的斤餅包牛肉非常好吃,幾乎是招牌來著。

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穆記牛肉麵

地址:台北市信義區吳興街239號
電話:(02)2722-2707
營業時間:11:00-15:00/17:00-21:00(週三、四公休)

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穆記牛肉麵有一樓跟地下室的座位,店員態度都滿好的,會招呼妳坐下跟點餐,但可能有點太積極了,一有風吹草動店員就會來問妳怎麼了XD

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小菜在一樓的冰櫃裡,如果是坐地下一樓的人,店員都會提醒妳要先拿小菜,因為樓下沒有。另外店裡還有提供無糖紅茶(溫)可以喝,夏天是冬瓜茶和紅茶,冬天是紅茶。

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穆記牛肉麵 菜單

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穆記牛肉麵主要有清燉跟紅燒兩種湯頭,肉類選擇滿多的,可以依照自己的喜好來點。另外還有一般牛肉麵很少見的京醬肉絲,然後斤餅包牛肉聽說是店裡的招牌必點。

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紅燒半筋半肉麵 $230

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穆記牛肉麵的麵條有家常麵、細麵和細粉,如果沒有特別說的話,就會以家常麵為主。小佳很喜歡穆記牛肉麵的家常麵,非常Q彈有嚼勁,跟紅燒湯頭非常搭。

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半筋半肉的話就是一半牛肉一半牛筋,牛肉的部分我們當天吃到的有點柴偏硬,牛筋很Q很好吃,然後不管是牛肉還是牛筋都給的很大一塊完全不小氣。

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湯頭的部分跟想像中的紅燒不太一樣,一般對紅燒的印象是會偏辣,但穆記牛肉麵的紅燒是番茄湯底偏重的濃郁系紅燒,帶點甜味,我是滿喜歡的啦,因為我本來就不吃辣。然後跟大家說個小秘密,就是穆記牛肉麵是可以加湯的,但好像只能加一次,所以愛喝湯的人記得要把握可以加湯的機會。

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清燉牛雜麵 $260

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如果你什麼都想吃的話,那就點碗牛雜吧,裡面有牛肉、牛筋跟牛肚,湯頭我們選的是清燉,麵條則是想吃吃看細麵口感。
細麵也滿好吃的,但比起家常麵條就沒那麼Q,純粹看個人喜好。

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牛雜麵裡麵牛肉的塊數比較少,吃起來也還是有點偏硬偏柴,不知道是不是穆記牛肉麵的牛肉特色就是這樣~

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牛筋跟牛肚我都覺得好吃,很大片又Q,口感很好。

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清燉的湯頭喝起來有點微酸微甜,口味很清爽,連杰寶都覺得好喝。說實在的我很少喝到好喝的清燉湯頭,穆記牛肉麵的紅燒跟清燉湯頭我都很愛~

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斤餅包牛肉 $130

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之前上網看別人分享說他們家的斤餅包牛肉很好吃,所以也點了一份來嚐嚐,果不其然是當天我們全家都最愛的品項。斤餅超Q又很香,裡面的甜麵醬搭配牛肉跟大蔥剛剛好,我覺得以這樣一份130元來說滿值得的,推薦必點。

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喜歡吃辣的人也有2種辣椒可以添加

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整體來說我覺得穆記牛肉麵的湯頭我是喜歡的,麵條部份我推家常麵,很Q又有嚼性;牛肉的部分稍嫌硬了些,但牛筋和牛肚是好吃的。斤餅包牛肉也是推薦必點,醬料跟斤餅搭配得很好,尤其是斤餅的Q度很好,我會想外帶回家。如果到了吳興商圈想吃碗牛肉麵,可以試試看這家米其林必比登推薦的穆記牛肉麵,也是好吃的台北牛肉麵推薦

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穆記牛肉麵

地址:台北市信義區吳興街239號
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台北美食

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