汪派羊肉是蘆洲夜市超人氣排隊美食，在南機場夜市也有一家，不過蘆洲夜市這家汪派沙茶羊肉是總店。汪派羊肉一到晚上用餐時間總是人潮滿滿，外帶人潮排到馬路上，內用更是坐滿2個店面，從下午4點半一直營業到晚上11點半，是蘆洲湧蓮寺美食推薦。

汪派羊肉(蘆洲總店) 地址：新北市蘆洲區成功路168號 電話：0989-997782 營業時間：16:30-23:30

▼汪派炒羊肉下午4點半就開始營業，從晚餐一路賣到消夜。 ▼一開始的汪派羊肉只有攤位旁邊的三排座位區，但因為每到用餐時間人潮實在多到誇張，後來他們就在攤位對面多了一間內用的店面。 ▼內用店面也有大大的汪派招牌，環境也維持的滿乾淨的，空間算舒適。 ▼現在內用的話就不擔心座位太少，但建議假日還是要早點來，因為會有外帶的人潮要等。 ▼平日晚上的用餐人潮大概就是這樣，內用幾乎坐到9分滿，外帶則是5個排隊算基本起跳。 ▼汪派炒羊肉的攤位上就掛了一隻假羊頭，其實我常常都口誤叫他”狂派”，相信應該很多人也都會看錯。 ▼我通常都是晚餐時間才會來，這次是因為陪友人造訪，怕天色太晚不好拍，所以在一開店4點半時就來了。店家也備料的差不多，旁邊一包包的菜都是準備要炒的。 ▼人多的時候店家炒羊肉的手沒停過，在鍋裡翻炒過的羊肉多了鑊氣非常香。  

汪派羊肉 菜單

▼汪派炒羊肉的招牌是青菜炒羊肉，喜歡吃辣的人可以點麻辣羊肉，還有冬天很適合的薑絲炒羊肉。其他還有像燴飯、炒麵跟湯麵，選擇性滿多的。 ▼菜單的部份有分內用和外帶，內用是白單、外帶是黃單，點完餐後先附款然後會把菜單的存根聯給你，到時候叫號碼憑單取餐。  

青菜炒羊肉 $140

▼汪派炒羊肉的份量我覺得滿剛好的，青菜會不定時更換，有時候是空心菜，有時候是菠菜，但青菜都算新鮮，跟羊肉也都很搭。 ▼店家使用的是澳洲羊肉，以我這個不吃羊肉的人來說，吃起來沒什麼羊騷味，加上特調沙茶醬一起大火快炒，調味上很讓人喜歡。 ▼我很喜歡汪派羊肉的口味，單吃跟配飯都很過癮，羊肉有些帶筋，吃起來也不會過柴。  

羊肉炒麵 $85

▼羊肉炒麵85元我覺得份量算滿多的，麵條稍微偏軟爛一點，羊肉給的也不算小氣。 ▼沙茶的香氣搭配濕潤的麵條，每一口麵條都會沾附湯汁，讓你忍不住一口接一口。 ▼汪派羊肉無論是份量上還是口味上都滿棒的，難怪可以在蘆洲夜市屹立不搖，每到用餐時間不管內用還是外帶都是人潮滿滿，堪稱湧蓮寺排隊美食。我自己也是一個月會吃個2-3次，久久沒吃會想念，是滿喜歡的蘆洲夜市美食推薦。

汪派羊肉(蘆洲總店) 地址：新北市蘆洲區成功路168號 電話：0989-997782 營業時間：16:30-23:30

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