高雄
三民市場有間
無名鴨肉飯算是高雄必吃美食之一
傳承三代的
三民市場鴨肉飯其實是有名字的!!
雖然打卡點上面都寫
三民市場無名鴨肉飯
但其實它叫”
王家鴨肉飯”
記得從我小時候爸媽就很常帶我來
三民市場吃東西
我們家以前住在鹽埕區
所以對於三民市場上的美食我幾乎都快吃遍了
無名鴨肉飯、
老周冷飲店的燒麻糬、
無名愛玉冰、
老周燒肉飯
一整條三民市場上有許多家都是開了幾十年的老店
我真的是從小吃到大啊!!
這間無名鴨肉飯已經傳承到第三代經營了
那天在拍照時老闆說其實他們是有名字的
叫做”王家鴨肉飯”
但從招牌上面完全看不出來
連老媽也完全不知道原來這間鴨肉飯有名字XDDD
因為打卡點上面都寫”無名鴨肉飯”
我想就還是叫它無名鴨肉飯大家比較有熟悉感好了!!
店內目前是三兄妹經營
聽爸媽說它們常常在吵架
有時候吃飯吃到一半就聽到三兄妹互相爭執的聲音
久了也就習慣了….
店內座位不算多
這間無名鴨肉飯在三民市場上一開就是幾十年
印象中有重新裝修過一次吧
原本的店面更老舊
但重新裝潢後就只有把牆壁稍微粉刷油漆過
然後桌椅有換新的
其他大致上沒有變~~
整間店不到10桌
沒有冷氣沒有電視
只有兩支小電風扇可以吹
店內也不能喝酒
所以翻桌率很高
因為客人吃完就走不會久留….
果然是高招!!
無名鴨肉飯賣的東西大致上分為高湯類和當歸鴨類
不過我們從小到大都是吃高湯類
價格的話高雄的鴨肉飯價錢都差不多
通常我們都是點清湯類的然後再加點鴨肉和其他小菜
不管我們幾個人來~
總是會點滿一整桌菜
畢竟難得回高雄一趟
來回味一下古早味解一下思鄉之苦
清湯冬粉 $30
我是個愛吃麵食勝過於飯類的人
每次來無名鴨肉飯我幾乎都是點冬粉
因為南部的冬粉很特別
會加入”冬菜”
讓一整碗清湯冬粉看起來平淡無奇
但是味道卻很豐富!!
加入冬菜之後讓整碗湯頭更好喝
這是南部獨有的吃法喔~
清湯米粉 $30
米粉和冬粉都是我的最愛
無名鴨肉飯的米粉有加肉燥
吃起來會有肉燥的鹹香
所以湯頭部分我覺得也很棒!!
鴨肉飯 $30
這樣一碗
鴨肉飯才30元真的滿便宜的
上面有淋上肉燥還有滿滿的鴨肉
另外也有淋上鴨油所以整碗
鴨肉飯色香味俱全!!
老媽說她常常會來吃丸米粉和鴨肉後再外帶一碗鴨肉飯走
這份量女生一碗就滿足夠的
男生可以吃上兩碗沒問題~
連我不是很愛飯類的人都覺得這
鴨肉飯好吃ㄝ
鴨肉的部分完全不柴
吃起來肉汁很多完全不會乾澀
難怪鄉民大推這間
無名鴨肉飯是高雄必吃美食之一!!
乾鴨血 $30
鴨血我想南部和北部都有
但是這樣的鴨血只有南部才吃的到
非常軟Q
一吃就知道是手工做的
尤其沾上醬油膏跟薑絲一起入口
口感更豐富
吃的到糯米的香味跟咬勁
我每次回高雄都很想念南部的鴨血!!
豆芽韭菜 $30
青菜的部分這裡只有賣豆芽韭菜一種青菜
給的量算滿多的
一樣有淋上肉燥所以拌一拌味道還不錯
鴨肉(煙燻) $50/份
鴨肉是我們每次來都一定會點的
基本上一定要是煙燻的才夠味
部位我們都點”腿”
然後要兩份才夠吃XD
鴨肉部分煙燻的味道很香
然後肉質很嫩完全不柴
咬下去會有鴨肉的肉汁
搭配旁邊的紅色甜醬或是醬油膏再配上薑絲
那滋味真的會讓你一吃上癮~~
三民市場無名鴨肉飯我覺得算是
高雄鴨肉飯前三名的
畢竟傳承三代了
用餐時間永遠人潮絡繹不絕
有機會來吃
鴨肉飯記得要點上一盤乾鴨血和一份鴨肉
嚐嚐看這南部才有老味道如何飄香傳承幾十年始終屹立不搖!!
三民市場鴨肉飯
地址:高雄市三民區三民街192號
電話:07-2710188
營業時間:10:30-22:00
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