[高雄美食]北港蔡三代筒仔米糕/生意好到有三個店面/蒸蛋湯必點/鹽埕區美食推薦

[高雄美食]北港蔡三代筒仔米糕/生意好到有三個店面/蒸蛋湯必點/鹽埕區美食推薦

說到高雄米糕代表,除了我自己從小吃到大的鹽埕區米糕城外,這家北港蔡三代筒仔米糕應該也是很多人的口袋名單。北港蔡三代筒仔米糕除了米糕很厲害外,還有蒸蛋湯也是每個人必點的,生意好到有3個店面,用餐時間幾乎都要排隊,是人氣超夯的鹽埕區美食推薦

北港蔡三代筒仔米糕

地址:高雄市鹽埕區河西路167號
電話:(07)551-7443
營業時間:13:30-21:30 (週一公休)

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北港蔡三代筒仔米糕在愛河沿岸的河西路上,開車來的話有路邊停車位可以碰運氣,但建議是騎摩托車來最方便。

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▼我們造訪時間是平日下午約5點左右,這時候已經出現排隊人潮,一直到我們用完餐後,排隊的人都沒斷過,有內用有外帶的,難怪內用座位大到有2個店面。

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北港蔡三代筒仔米糕從1956年創立至今已經超過一甲子了,老媽說我們小時候住鹽埕區的時候還滿常吃的,但我一點印象都沒有,可能因為那時候讀鹽埕國小,離鹽埕區米糕城比較近,所以印象中每次吃米糕都是吃米糕城居多。

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▼內用座位還算多,不過對於一個人去用餐的比較不友善,因為點餐要自取所以一個人沒辦法先入坐,二個人還能有人先佔位。

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北港蔡三代筒仔米糕 菜單

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北港蔡三代筒仔米糕主食類就只有筒仔米糕,湯品類則有:蒸蛋湯、旗魚環湯、排骨酥湯、塩菜鴨湯、苦瓜排骨,小菜類只有魯鐵蛋。大部分的人都是點米糕跟蒸蛋湯,人多的話則會再加點其他湯品。

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筒仔米糕 $45

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北港蔡三代筒仔米糕的米糕跟鹽埕區米糕城的米糕不一樣,蔡三代的米糕是口感偏軟糯的那種,上面有肉燥跟肉條,旁邊再附上嫩薑,很多人都說他們家的嫩薑超好吃很加分。米糕城的口感是偏硬的那種,加上魚鬆跟小黃瓜片,兩種米糕口感完全不同,就看自己偏愛哪種。

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▼桌上有甜辣醬可以自己做添加,他們家的甜辣醬是會辣的那種,大概是小辣帶點鹹香,其實米糕本身就有鹹了,我自己覺得不淋醬也很可以。

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▼要說這樣一碗米糕45元算貴嗎?因為上面有肉燥跟肉條,米糕份量也算滿大一碗,所以價格上我覺得還可以。而且肉燥跟肉條給的算多,加上肉汁後整體米糕的口感更加濕潤軟糯,我滿喜歡的。

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▼旁邊的嫩薑我也很喜歡,吃起來甜甜帶微辣,跟米糕很搭,真的是很加分的配料。

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蒸蛋湯 $45

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▼蒸蛋湯跟米糕一樣是標配,這還是我第一次看到有蒸蛋湯這種東西,而且一般蒸蛋都是一道小菜,而在這裡蒸蛋湯卻是一道湯品真的很特別。

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▼蒸蛋上面有香菇跟瘦肉,應該有加醬油下去蒸,所以吃起來有淡淡的鹹味。湯頭屬於清淡型的,整體跟米糕很搭,而且我本來就很喜歡吃蒸蛋,這樣一組搭配很可以。

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塩菜鴨湯 $55

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▼塩菜鴨是我本來就很喜歡的湯品,其實北港蔡三代筒仔米糕的湯頭都是一樣的,差別只在於裡面的配料。塩菜本身夠鹹,鴨肉的話當天喝到的這碗骨頭偏多肉比較少,跟湯頭結合味道很不錯,不會過鹹又有塩菜的香氣。

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旗魚環湯 $45

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▼第一次看到把旗魚漿做成環狀的,造型夠吸睛,湯裡面還加了一片海苔,味道我覺得很搭。旗魚環本身吃起來有脆彈感我喜歡,跟海苔一起超級搭的,湯頭也變的比較不一樣,還加了蔥多了蔥香。

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魯鐵蛋 $15

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▼小菜的部份只有魯鐵蛋,滿大一顆而且顏色很深。魯鐵蛋外皮滿硬的,裡面蛋黃也很大顆,味道都有滷進去,蛋白跟蛋黃都很夠味,可以點。

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▼整體來說我滿喜歡北港蔡三代筒仔米糕的米糕口感和湯品,米糕軟糯還有滷汁我覺得很加分,嫩薑更是畫龍點睛的重要配料。湯品的話價格是稍微高了一點,不過來這裡沒點碗湯配好像也有點單調,蒸蛋本身是好吃的,塩菜鴨跟旗魚環口味上也都很可以,來碗米糕+湯品這樣一組才是北港蔡三代筒仔米糕的標配,也是鹽埕區美食推薦

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北港蔡三代筒仔米糕

地址:高雄市鹽埕區河西路167號
電話:(07)551-7443
營業時間:13:30-21:30 (週一公休)

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