[台北美食]Hi-Q褐藻生活館×鱻食/全台第一家海藻創意美食餐廳/讓你吃出美味與健康/還有寵物寄放服務超貼心

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Hi-Q褐藻生活館×鱻食是全台首家褐藻生活館結合創意美食餐廳
有自家生態養殖的海紅鯛魚和金目鱸魚
還有在地小農提供的無毒蔬果食材
另外更有免費的空間並提供褐藻咖啡及褐藻茶等~
帶寵物來的話更有貼心的寵物寄放服務喔!

Hi-Q褐藻生活館

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Hi-Q褐藻生活館位在京華城對面
距離南京三民捷運站2號出口走路約5分鐘左右滿方便的
Hi-Q褐藻生活館算是一家複合式的經營
一樓是生活館
B1則是Hi-Q鱻食餐廳

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滿推薦大家有空都可以來Hi-Q褐藻生活館走一走的
除了可以了解到褐藻相關知識外
這裡也有許多商品都很有趣!!
一樓的Hi-Q褐藻生活館主要分為五個主題
有創意、健康、美容、鮮食、寵物
另外還有一區是休息區
是提供民眾可以免費使用的空間

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在Hi-Q褐藻生活館裡可以了解到褐藻知識
其實褐藻就是我們熟知的昆布(海帶)
只是沒想到褐藻可以運到在這麼多商品上
也是對人體非常健康的東西~
除了各種保健商品、食品外
褐藻還能運用在美容保養及寵物食品上

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其他像是文創商品或是創意小物
在一樓的生活館裡都能看到

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如果家裡有在開伙的話
滿推薦可以來買這裡的魚
因為他們家的魚都是自家漁場養殖
而且吃的也是褐藻喔~

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除了五大褐藻主題的展示區外
還有一區是休息區
這裡提供免費的褐藻咖啡及褐藻茶
超喜歡這個空間
非常舒適也很有質感

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其實整個Hi-Q 褐藻生活館呈現的是舒適寬敞有質感的空間
利用許多褐藻當作裝飾擺設
來到這裡完全沒有商業氣息
反而是很悠閒很放鬆的生活美食館

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Hi-Q鱻食

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Hi-Q鱻食是全台第一家褐藻創意美食餐廳
150坪的空間裡除了開放式座位區外
還有三間可以打通的包廂空間
整個用餐區佈置成海底世界
讓妳彷彿像在海洋裡用餐一樣悠遊舒適

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如果有帶寵物來的話也不用擔心
一樓的生活館有一間寵物專屬的休息空間
讓妳可以安心放心的在B1享受美食
寵物則可以開心的在一樓休息

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有帶小朋友來的話
B1也有一區互動多媒體區可以讓小朋友稍微放電一下

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甚至有需要餵奶或換尿布的話
也有一間哺乳室可以使用

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如果是帶嬰兒推車或是行動不便的老人家
也可以從旁邊大樓坐電梯到B1

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一出電梯就能看到藝術廊
這裡展示的作品都是一些弱勢族群的畫作

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Hi-Q鱻食訴求”吃褐藻醣膠長大的健康好魚直接端上桌”
只要是餐點裡跟魚有關的食材
都是利用自家生態海水養殖的
甚至連魚飼料也都有添加褐藻
像海紅鯛和金目鱸魚的DHA及EPA含量就比一般養殖魚來的要高出許多!!
所以滿推薦如果有來Hi-Q鱻食用餐的話
可以點它們家的魚
真的是好吃又健康啊!!

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自助式的醬料區有利用褐藻醬油特調的褐藻金桔醬油
用搭配魚料理超對味!!
另外還有褐藻餅乾非常好吃建議餐後一定要品嘗
更貼心提供褐藻茶和褐藻咖啡讓用餐的客人可以享用

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除此之外還有小菜可以自行取用
來到Hi-Q鱻食除了有餐點可以吃
其他附餐也很豐富ㄝ~

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Hi-Q鱻食 菜單

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Hi-Q鱻食的午餐和晚餐提供的餐點內容會有一點不同
午餐有定食、簡餐、火鍋類
餐點內容都是以褐藻入菜
選擇性滿多的~
晚餐的話除了定食、簡餐和火鍋外
還有私房菜料裡
包廂的話則有桌菜可以選擇

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Hi-Q褐藻鱻食火鍋  $480

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褐藻鱻食火鍋的鍋底有褐藻魚介湯和褐藻藥膳牛奶湯2種可選擇
主食:雙拼魚片、美國特優霜降牛、台灣香草黑豬雪花片、紐西蘭羊肩肉、美國特優牛小排
附餐:褐藻米粉/白飯/關廟麵/機能蛋 (四選一)
甜點:褐藻鮮奶霜淇淋/褐藻紅豆紫米粥 (二選一)

湯底的部份都是利用昆布長時間熬煮出來的
一公斤的昆布只能熬出50人份的鍋底
藥膳牛奶湯則是利用昆布湯底加入鮮奶及白荳蔻、當歸、紅棗、甘草、桂枝、枸杞等中藥材
再與白蒜頭與醬油一起熬煮
完全不添加味精
蔬菜的部份則是在地小農的無毒蔬菜
吃起來安心又美味~

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雙拼魚片的話主食是海紅鯛和金目鱸魚 (到9月底特價$399)
都是屏東林邊的自家生態養殖場所養殖的
魚飼料裡面也有添加褐藻所以非常健康又新鮮
兩種魚類所內含的DHA及EPA含量也都比一般養殖魚還要來的高喔!!

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魚肉因為很新鮮所以建議下鍋後煮1分-1分半鐘左右就可以吃了
魚肉肉質飽滿厚實
單吃就超鮮甜~

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也可以沾特製的褐藻金桔醬油
吃起來帶點果香微鹹微酸更襯托出魚肉的鮮美

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另外還有一小盤配菜
裡面有褐藻魚丸、蛤蜊和無毒白蝦

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褐藻魚丸也是店內主打
強調完全無添加物
用紮實的魚肉加上豬油下去做成的
魚丸上一點一點黑色的就是褐藻!!

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如果愛吃肉的人也可以點美國特優霜降牛 $480
一樣有2種鍋底和附餐及甜點可以選擇

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霜降牛滿超值的
肉片超大一片而且一大盤有九片才$480

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下鍋後涮到有點帶粉色的肉質剛剛好
一樣可以搭配褐藻金桔醬油味道大加分

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漾采活顏貴妃餐/褐藻青梅蒸鱸魚定食 $320

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如果中午不想吃高熱量食物但又想吃豐盛的話
很推薦這道褐藻青梅蒸鱸魚定食
因為主餐熱量只有600卡讓妳吃飽又吃巧!!

主餐的金目鱸魚是用南投信義鄉的青梅製成的青梅醬
加上自家釀製的褐藻梅酒
再搭配褐藻甘鱻露一起下去定溫蒸煮的

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重達150g的金目鱸魚吃起來魚肉厚實又鮮甜
搭配帶點微鹹微酸的醬汁我超喜歡~
醬汁還可以拿來淋在白飯上我覺得也很搭!!
吃起來完全沒有負擔又很爽口的金目鱸魚
營養含量也比一般養殖魚還要來的高
所以也很適合小朋友吃喔~

有些人可能會擔心這種魚吃起來有土味
但是完全沒有!!!
建議可以先吃原味
然後再沾下面的醬汁一起吃
保證妳會一口接一口…
我覺得這是道大人小孩都會愛的營養料理!!

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附餐則有白飯、小菜及褐藻魚丸湯

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定食類還會附上一杯主廚特製甜品–冰糖白木耳
喝起來帶點微酸的口感很特別又爽口
會讓人想續杯!!
*即日起至9月底~漾采活顏貴妃餐原價$320/特價$249

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褐藻金鯧米粉 $220

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如果喜歡吃麵食類的話
推薦可以點這道經典的金鯧米粉
湯底是使用昆布加上小魚乾及大骨熬製的
喝起來很甜又不死鹹
裡面除了有黃金鯧魚外~
還有芋頭、褐藻魚丸及褐藻米粉
最後加上油蔥酥及芹菜增添香氣
吃起來更有古早味啦!!

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乾煎褐藻鱸鰻 $360

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如果有機會晚上來用餐的話
可以點一下這道私房菜料理-乾煎褐藻鱸鰻
鱸鰻本身一樣是自家生態魚池養殖的
而且也是吃褐藻長大的
每天都還有運動所以肉質非常有彈性!!

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除了肉質厚實外
外面那層皮附含膠質非常有營養價值!!
用黑麻油乾煸老薑爆香
將鱸鰻兩面煎至微焦後在淋上特製醬汁
吃起來外Q內紮實
嘴巴裡還帶有黑麻油的香氣
是一道非常特別又營養的料理

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褐藻鮮奶霜淇淋 $35

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如果是點火鍋的話
飯後可以請服務人員幫妳做一支褐藻霜淇淋
上面會撒上褐藻海鹽
吃起來鹹甜的口感滿特別的
整支吃完會很甜
適合螞蟻人!!

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褐藻梅酒水果冰沙

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選用當季水果加上褐藻梅酒一起打製的冰沙
現在剛好是火龍果
喝起來帶點梅酒的酒香味還有火龍果的甜味
滿特別的!!
不過因為有酒精成分
所以不適合給小朋友喝喔~

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整體來說Hi-Q鱻食的餐點內容精緻又健康
吃完火鍋後身上完全不會有臭臭的味道
湯頭本身也完全不添加味精
使用的食材都是健康天然的
口味上我覺得很剛好~
重點是除了主餐外還有許多附餐可以享用超棒的!!
而一樓的Hi-Q褐藻生活館則很適合來參觀長知識
除了了解褐藻對人體的幫助外
還有許多週邊商品可以挑選
另外也有免費的空間和飲品提供
我覺得是個很棒的地方!!
交通的話離南京三民捷運站走路5分鐘左右
或是把車停在京華城樓下走路過來也很方便喔~

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Hi-Q褐藻生活館/Hi-Q鱻食

地址:台北市松山區八德路四段123-1號
(捷運南京三民站2號出口走路約5分鐘)

時間:週一至週日 11:30-14:30/18:00-21:30

電話:02-2747-0028

Hi-Q褐藻生活館官網

Hi-Q褐藻生活館粉絲團

 

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