囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單)

囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物位在國父紀念館捷運站附近,主打活體海鮮及干貝老母雞湯頭,有爆漿鮭魚卵飯及超新鮮海膽飯,不管是鍋物食材或是海鮮食材甚至是肉品都是嚴格挑選過,讓客人吃到最新鮮最高級的食材原味,是高級的台北火鍋推薦

囍聚精緻鍋物 地址 : 台北市大安區光復南路72巷7弄17號 電話 : 02-87738335 營業時間 : 週一至週五 17:30-24:00(凌晨)  /週六週日 11:30-14:30、17:30-24:00(凌晨)
囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單)囍聚精緻鍋物隱身在華視附近的巷弄間,外觀很低調,要不是有招牌跟紅色燈籠,真的很容易錯過。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼一進門就有一個超寬敞又氣派的等待空間,基本上建議來囍聚用餐最好事先預約。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼這裡非常適合想要有隱密性的人,日式風格的裝潢設計很有質感。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼座位區都用竹簾區隔開,無論是情侶約會、商務聚餐、家庭聚會等都很適合。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼無論是兩人用餐或是十人以上用餐,都有適合的座位。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼樓下是洗手間及包廂區,包廂區的低消是9000元。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼除了圓桌包廂外,還有一間是可以打通的,有一個圓桌包廂和長桌包廂,打通後等於是兩間的空間,低消是18000元。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼入座後餐桌上會有沾醬及小菜,服務人員還會送上高山烏龍茶及溫毛巾擦手,服務非常周到。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼小菜有梅漬番茄及牛蒡絲,兩者都很好吃,尤其梅漬番茄是我的最愛。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單)  

囍聚精緻鍋物  菜單

囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單)囍聚主要是以雙人鍋物為主,主打現流海鮮及高級肉品,也有A5和牛,可以點套餐也能單點。我們這次是四個人一起用餐,所以點了兩份海陸雙人鍋物套餐。
喜喜開胃:梅漬番茄、牛篣絲
蔬菜:聚盆山蔬
主菜:每日特選海鮮、一種(牛、豬)肉品
飲品:蜂蜜檸檬、楊桃汁(另有熱飲)
前菜:料理長特選刺身或日式燉豬肉選一
賦食:台灣芋香米飯或日式烏龍麵 (可升級四倍海膽蓋飯或爆卵海膽飯) 甜品:黑糖仙草蜜或紅棗銀耳湯 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單)
 

前菜–料理長特選赤身/日式燉豬肉

囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼光是前菜就不得了,每日特選的刺身讓你吃到最新鮮的生魚片。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼日式燉豬肉更是不得了,燉煮的非常入味,感覺就是道功夫菜完全不馬虎。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼另外也有期間限定的料理,尤其針對愛吃鮭魚卵及海膽的人千萬不要錯過,保證你看到後食慾大開。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單)  

雲丹新三食

囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼雲丹新三食可以算是海膽三吃的前菜料理,採用日本馬糞海膽配置成的山藥豆腐海膽盅、干貝海膽球、炙燒鴨肝海膽。其中我最喜歡干貝海膽球,用海苔包住干貝後搭配海膽一起吃,入口後滿滿的鮮甜味真的超享受。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼山藥豆腐海膽盅則是屬於清淡型的味道,主要是用山藥豆腐襯托海膽的鮮甜。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼炙燒鴨肝海膽口感很特別,鴨肝有先炙燒過,入口後有炙燒的香氣跟海膽的甜味。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單)  

雲丹蓋飯

囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼如果有點火鍋套餐的話,就能夠加價580-780元升級為四倍海膽蓋飯或爆卵海膽飯。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼光是看到鮭魚卵一匙一匙的加我口水都要流出來了!!!整碗滿滿的鮭魚卵真的要爆出來了,入口後完全大滿足。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼這裡使用的當然是正宗的日本鮭魚卵,而且完全不小氣,就這樣加到鮭魚卵疊高高。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼最後放上馬糞海膽,更是讓視覺享受大爆表。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼四倍海膽飯則是放上四個馬糞海膽後,再淋上兩匙鮭魚卵,那畫面完全會讓你瞠目結舌。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼在台灣第一次看到這樣的景象,絕對滿足你視覺及味蕾的享受。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單)  

生食海鮮特選  (包含二顆生食級干貝)

囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼如果人多又想吃海鮮的話,建議可以單點這份”生食海鮮特選”。原本的內容物只包含四大顆的生蠔、二顆干貝及四隻胭脂蝦,因為我們有四個人所以多加了二顆干貝。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼生食級的干貝超級軟嫩好吃,胭脂蝦也很甜完全不腥,生蠔更不用說,加點檸檬後又鮮又甜。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單)  

聚盆山蔬 (海陸雙人鍋物套餐)

囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼火鍋是利用鑄鐵鍋,裡面擺放著各式蔬菜:香菇、胡蘿蔔、金針菇、水果玉米、豆腐、大黃瓜、南瓜、牛番茄、玉米筍等。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼重點還有來自日本的小干貝,更增添湯頭的鮮美。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼湯頭是以老母雞及十多種蔬果一起熬煮出來的,我超愛他的湯頭,看似清澈卻很有味道。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼重點是一定要加入現刨的柴魚片,非常非常加分,湯頭味道整個層次大大提升。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單)  

每日特選海鮮指定肉盤海陸雙人鍋物 (現流紅條魚、西班牙伊比利豬)

囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼每日特選的海鮮盤有澎湖手釣紅條魚、台灣產地活鮑魚、生食級干貝、東石鮮蚵、文蛤、牛奶貝(台西沿海)、基隆鎖管、草蝦、阿根廷天使紅蝦,超澎湃海鮮一送上桌馬上令人驚呼!! 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼紅條魚肉質很扎實,煮完後吃起來帶點彈性,吃得出來非常新鮮。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼活鮑魚下鍋後還在扭動,服務人員幫我們下鍋後還會計時,時間到了就撈起來。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼直接吃可以吃的到Q彈的肉質,或是沾柚子醬也很對味。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼生食級干貝基本上下鍋後30秒就可以吃了,煮太久干貝會縮掉而且沒那麼好吃。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼阿根廷天使紅蝦直接用竹籤穿好了,整個下鍋川燙就可以。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼蝦頭部分建議要煮久一點比較好,所以可以先取蝦肉的部份吃,蝦頭再熬煮一下。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼阿根廷天使紅蝦煮太久肉質會變得有點粉粉的不好吃,所以切記不要以為煮越久越好。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼鮮蚵和文蛤就是一般大小,煮完之後也都很飽滿,看起來都是有挑選過的。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼相較之下牛奶貝就大的許多,煮完之後還是很飽滿又多汁。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼基隆鎖管肉質Q甜,一整隻吃超滿足的。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼肉盤的部分是西班牙伊比利豬,油花分佈超美,肉質偏厚跟油花一起配合得恰到好處。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單)  

美國太平洋沿岸生蠔(限量)海陸雙人套餐(美國Prime穀飼牛小排)  (夏日限定)

囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼夏季限定的限量生蠔海陸雙人套餐,因為是來自太平洋沿岸的生蠔,夏天是最肥美的食用季節。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼比起剛才生食海鮮特選的生蠔真的是足足大了2倍,愛吃生蠔的人絕對不能錯過。煮完之後會有點縮,當然也少了生蠔的脆甜度,我覺得敢生食的人建議可以直接生吃。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼其餘的海鮮都跟剛才的套餐一樣,只有差別在魚片不一定每天都一樣,我們當天吃到的是鮭魚。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼肉品的部分是美國Prime飼榖牛小排,建議大概涮個6.7下看到肉質呈現粉紅色不要太熟就可以吃了。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼Prime等級的不要吃全熟會太乾,大概有點粉紅色接近半熟狀態最好吃。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼白飯和烏龍麵我們真的完全吃不下,但還是有嚐鮮一 下烏龍麵,因為整鍋湯煮到最後都是精華,再把烏龍麵丟下去煮。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼烏龍麵吸附了湯汁,吃起來口感還不錯。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼飲料有冰的跟熱的,冰的有蜂蜜檸檬或楊桃汁,熱的是菊花茶。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼套餐的部分最後會有一鍋粥,服務人員會先將鍋內的東西全部撈起來,鍋底可以打包回家,然後重新準備了白飯、雞蛋、蔥花及海苔。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼一碗粥吸附了滿滿的海鮮湯頭精華,完全不用任何調味就超鮮美了,最後還加上松露整個超奢侈的吃法。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼甜點的部分也不馬虎,黑糖仙草蜜或紅棗銀耳湯二選一,兩者口味我覺得都很棒,完全不會因為是簡單的甜點就隨便。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單) ▼一整個套餐吃下來真的是視覺跟味覺上的完全滿足與享受,尤其是雲丹蓋飯,那個爆卵海膽飯跟四倍濃海膽蓋飯真的會讓你超級想念。海鮮盤也是新鮮度破表,從湯頭到食材都很用心也很頂級,推薦給想要吃高檔食材與現流海鮮火鍋的人,一定要來囍聚精緻鍋物嚐嚐看。 囍聚精緻鍋物/現流海鮮頂級食材環境清幽/台北火鍋推薦(附完整菜單)
囍聚精緻鍋物 地址 : 台北市大安區光復南路72巷7弄17號 電話 : 02-87738335 營業時間 : 週一至週五 17:30-24:00(凌晨)  /週六週日 11:30-14:30、17:30-24:00(凌晨)

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