[宜蘭三星美食]大洲魚寮無菜單料理/在地人推薦的日式料理/食材新鮮環境清幽

[宜蘭三星美食]大洲魚寮無菜單料理/在地人推薦的日式料理/食材新鮮環境清幽

宜蘭縣三星鄉的大洲魚寮是一間無菜單料理餐廳
也是宜蘭在地人推薦的日式料理餐廳
食材用料新鮮而且用餐環境非常雅緻
很適合情侶夫妻約會聚會
是宜蘭口碑很好的無菜單料理餐廳!!


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大洲魚寮餐廳沒有停車場
所以車子要停在路邊
然後餐廳採預約制所以一定要先電話預約

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一走進大洲魚寮發現裡面完全是個大秘境
非常好拍照
很有日式禪風的庭院
有小橋流水還有魚
每個角落都好有味道!!

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白天來跟晚上來有不同的風情
聽說晚上會有燈
感覺更有氣氛
但我很喜歡白天的氛圍
很像一秒來到日本一樣

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因為我們提早到了還沒辦法進去
所以就先在外面庭院走走晃晃順便拍拍照
建議大家可以提早一點來
因為錯過大洲魚寮的庭院風景真的很可惜

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我跟杰寶也在這裡玩得很開心
這小子整個庭院滿場跑
又看魚又玩捉迷藏的

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大洲魚寮有午餐和晚餐兩個時段
因為是很熱門的無菜單料理餐廳
所以建議提早訂位
假日幾乎都客滿阿~~

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如果是午餐時段來大洲魚寮用餐
好處是可以一邊用餐一邊欣賞庭院景色
因為他是大片落地窗玻璃
感覺很有氣氛

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大洲魚寮適合家族聚餐也適合情侶約會
座位的部分有大圓桌跟方桌還有吧檯桌

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座位數滿多的
但大家都知道來這裡用餐可能在音量上都要稍微注意一下
所以用餐過程都滿愉快的
不太會有人高分貝講話這樣

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來大洲魚寮用餐都有人會幫忙桌邊服務介紹
這裡的食材都是每天現流的海鮮跟小農合作的農產品

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桌上連擺盤都超美的

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大洲魚寮的用餐價格是一個人980元+10%
每天的菜單都不一樣
所以每次來都不會吃到一樣的餐點內容

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前點沙拉

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海鮮羅蔓有機鮮蔬沙拉佐胡麻和風醬
清爽開胃很好吃!

 

季節生魚片

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生魚片看起來就超級新鮮
三片超厚的生魚片、花枝捲還有微炙干貝

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生魚片一入口就知道是新鮮的
幾乎入口即化又甜
好想續盤XD

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湯品(共享鍋)

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湯底是三星蔥、有機蔬菜加上味噌的味噌湯底
裡面有梅花豬肉片、大淡菜和鮮蝦
湯如果喝不夠可以續
我們當然是有續…因為超好喝的!!!

 

烤物

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烤物內容也很特別
有明太子雞翅配糯米椒、碳烤三星蔥海鮮丸子
旁邊還有一個中東椰棗夾烤核桃

明太子雞翅很好吃
咬下去之後裡面滿滿的明太子都爆漿了

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三星蔥海鮮丸子更不用說~~
很甜然後味道剛剛好
搭配檸檬可以解膩一下

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小飲

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我們選了玫瑰蘋果醋和聖女小番茄汁當作中間小飲品

 

炸物

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炸物是古早味芋頭金磚
外酥內綿密
建議沾醬油吃更好吃!!

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主餐–牛沙朗佐法式黑胡椒醬

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主餐我們兩個人選了不一樣的
阿尼選牛沙朗
肉質超嫩
還看的到裡面的血色
非常好吃!!

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主餐–龍膽石斑佐蒜茸醬油

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我點的是來自南方澳的龍膽石斑
口味比較清淡一些
但龍膽石斑肉質有彈性又有營養價值
我覺得很適合給小朋友吃~~

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餐後飲料

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跟夏慕尼一樣到了甜點部分會移動到另外一個地方
我們點了梅子醋和奇異果汁
新鮮現打的奇異果汁很好喝
梅子醋酸酸甜甜我最愛!!

 

水果+甜點

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餐後的甜點和水果當然不能少
我們點的是檸檬優格鮮奶酪還有重乳酪蛋糕

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兒童套餐

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最後介紹一下如果要帶小朋友一起去用餐的
大洲魚寮有兒童套餐
幼稚園150元
小一到小四330元
因為杰寶是幼稚園所以費用就是150元
餐點內容有烤飯糰、雞塊、蛋糕、水果和飲料
一個烤飯糰就能夠把他們餵飽了啦
然後再分食一些大人的食物
基本上是夠吃的!!

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整體來說我很喜歡大洲魚寮的用餐環境和服務
餐點內容也真的都很特別又好吃
跟外面一般吃到的無菜單料理感覺更不一樣
這裡偏日式然後用的是現流海鮮和小農產品
每天的菜單都會不太一樣
雖然價位高了一些
但滿適合可以在特定紀念日子來這大洲魚寮慶祝一下的喔!!

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大洲魚寮

地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段888號
電話:03-955-9110

營業時間:11:30 – 14:00;17:30 – 21:00(每周二公休)

大洲魚寮 官網

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