[宜蘭美食]義豐蔥油派/蔥多皮酥脆讓你吃到滿滿三星蔥/在地超過30年的宜蘭銅板美食推薦

[宜蘭美食]義豐蔥油派/蔥多皮酥脆讓你吃到滿滿三星蔥/在地超過30年的宜蘭銅板美食推薦

說到宜蘭蔥油餅代表,大家應該都會想到義豐蔥油派,創立於1989年創立於1989年的義豐蔥油餅,在地營業超過30年,是許多觀光客到宜蘭羅東夜市必吃的銅板美食。義豐蔥油派內餡青蔥超級多,外皮煎到超酥脆,加點小辣跟加蛋後會更好吃,喜歡蔥油派的人絕對不能錯過。

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義豐蔥油派

地址:宜蘭縣羅東鎮民生路130號
電話:(03)955-3223
營業時間:13:00-21:00

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義豐蔥油派位在羅東夜市附近,對面是羅東衛生所,一整間店面滿大的,蔥油派攤就在門口。記得幾年前去拍宜蘭民宿的時候,每次只要有經過羅東我們就會特地去買義豐蔥油派,之前的攤位是在大馬路的郵局旁邊,後來搬到羅東衛生所對面,有了店面但還是用攤子在做現煎的販售。

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義豐蔥油派現點現煎,記得之前朝聖過柯氏蔥油餅,兩個做法不太一樣。柯氏蔥油餅是用炸的,義豐蔥油派是用煎的,兩者的優點是內餡青蔥都超級多,只是一個餅皮是微酥帶Q,一個是外皮酥脆又香,就看自己喜歡哪一種。現場看義豐蔥油派一張張的下鍋油煎好療癒,店家手腳非常快,沒幾下蔥油派已經煎到兩面金黃色。

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原味蔥油派 $37

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光這外皮就知道有多酥脆了,如果跟我一樣愛吃”恰恰”外皮的人一定會很喜歡義豐蔥油派。一口咬下會發出”卡茲”的聲音,然後每一口都吃的到青蔥,青蔥水分多不會嗆,反而是多了甜味,跟外皮超級搭。

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辣味蔥油派加蛋 $47

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店家販售的是原味蔥油派,然後會問你要不要加辣,如果你本身是可以吃辣的人一定要加,因為他們家的辣不會很辣,反而多了鹹香味更好吃。加蛋的話會多加10元,我覺得有沒有加蛋都很好吃,口味不太一樣。

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加辣加蛋後的蔥油派我覺得夠味夠香夠好吃,辣椒的鹹香很加分,加蛋的蛋香豐富了蔥油派,還有蔥油派本身的酥脆外皮跟滿滿的三星蔥內餡,沒多久一個就吃光光了。

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如果有機會來宜蘭羅東玩,或是有到羅東夜市吃美食的話,不妨到附近的義豐蔥油派買個蔥油派來吃吃看,是我滿喜歡的宜蘭羅東夜市美食推薦。

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義豐蔥油派

地址:宜蘭縣羅東鎮民生路130號
電話:(03)955-3223
營業時間:13:00-21:00

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宜蘭美食

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