[台北美食]凱菲屋下午茶+Baguette禮品‧烘焙坊/甜點選擇超多特愛奶油類/信義區美食推薦

[台北美食]凱菲屋下午茶+Baguette禮品‧烘焙坊/甜點選擇超多特愛奶油類/信義區美食推薦

台北君悅酒店的凱菲屋Cafe位在信義區的台北吃到飽餐廳,也是網路票選台北必吃Buffet冠軍凱菲屋Cafe下午茶提供超過150道中西印日菜色,還有超過20種甜點選擇,其中大部分甜點都有使用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油,風味清爽、入口即化,更能襯托出甜點的風味。另外還有Baguette禮品‧烘焙坊的甜點也可以內用或外帶,除了甜點造型精緻外,口味上也很有層次,是非常棒的台北甜點推薦

台北君悅酒店 凱菲屋Café

地址:台北市信義區松壽路2號1樓
電話:(02)2720 1230

*平日:
午晚餐:成人 NT$1,680,5至12歲 NT$890
下午茶:成人 NT$980,5至12歲 NT$590

*週五晚餐、週六、週日及國定假日:
午晚餐:成人 NT$1,780,5至12歲 NT$890

下午茶:成人 NT$1,180,5至12歲 NT$590

*以上價格均須加收一成服務費。
*取餐時請務必配戴口罩,避免交談並保持適當距離。

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▼說到凱菲屋吃到飽餐廳應該很多人都不陌生,除了凱菲屋擁有多國菜色超過150道料理外,不定期更換菜色也是大家會一直回訪的主因。

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▼所以可能看照片會覺得為什麼你們吃的跟我吃的不一樣,無論是主餐菜色或是甜點都會有所變化,所以我要強調的是凱菲屋吃到飽餐廳的整體用餐氛圍,以及下午茶的部份著重在甜點類居多,好吃到我們後來還去隔壁的Baguette禮品‧烘焙坊外帶甜點回家。

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▼凱菲屋的用餐環境真的滿好的,寬敞舒適完全沒有壓迫感,大片落地窗讓陽光透射進來,用餐氣氛大加分。

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▼木製桌椅或沙發坐起來都很舒服,原本以為下午茶時段而且又是平日,應該不會客滿,結果在候位時想換大一點的位置,就被服務人員告知說因為全客滿,所以無法更換座位,可見凱菲屋吃到飽餐廳有多受歡迎,連下午茶也一樣滿。

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▼看官網寫說凱菲屋吃到飽餐廳共有286席,近300個座位在平日可以坐到客滿真的很強,難怪是全台自助餐廳霸主。

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▼凱菲屋吃到飽餐廳有別於一般吃到飽餐廳都會有的基本菜,在凱菲屋被提升成「Fine Dining」等級,基本上菜色都是走功夫菜路線,所以在這裡吃到的料理都是精緻又美味,選擇性豐富,才會讓你有不出國就能吃到世界美食的享受。

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▼即便是下午茶也不馬虎,大部分的人一進去都會因為選擇太多了不知道從哪裡開始吃,建議大家先走一輪看看有什麼,不過這裡先說下午茶的部份我會把重點放在甜點,畢竟下午茶就是甜點類為主,去哪裡可以吃到超過20種甜點選擇的吃到飽餐廳,凱菲屋就做到這點了。

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▼喜歡海鮮的絕對不能錯過日式料理區,這裡有每天當日直送的鮮蝦、海螺等各式海鮮,旁邊還有醬料可以自取搭配。

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▼現點現切的生魚片也不能錯過,通常一開始最多人排隊的就是這區,不過每天提供的生魚片種類不太一樣,重點是都很好吃,而且以下午茶價位來說算是很不錯的。

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▼很多人說凱菲屋其實是牛排吃到飽餐廳,是因為來這裡必吃爐烤牛排!

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▼爐烤牛排旁邊是印度料理區,不得不佩服凱菲屋在食材上的用心,他們是請專門的印度廚師來做道地的印度咖哩,完全沒有任何改良,走的是原汁原味。

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▼印度料理沒有牛肉和豬肉,咖哩口味選擇很多,像是雞肉綠咖哩、鴨肉紅咖哩…等。烤餅也是現做的,我超喜歡,可以包飯跟咖哩一起吃,或是手撕烤餅沾咖哩吃,隨便你愛怎麼吃就怎麼吃。

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▼在爐烤牛排區旁邊有一個隱藏版必點料理,那就是”義大利黑松露燉飯”,這區也是每次都會大排長龍的地方。真心超推這個黑松露燉飯超香超好吃,一小碗絕對吃不過癮,而且一定要熱熱吃才香。

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▼飲料區選擇也很多,果汁類和檸檬水,還有基本的茶飲跟咖啡,冰箱裡也有單罐汽水跟礦泉水可以拿。

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▼吃飽喝足後,記得一定要留一點胃給甜點,凱菲屋提供超過20種頂級法式甜點,幾乎每天都不一樣,我這次主要是針對有鮮奶油類的甜點來的。

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▼聽說凱菲屋下午茶的甜點類有許多都使用到肯迪雅動物性鮮奶油,到底跟一般的鮮奶油吃起來有什麼不一樣?雖然我不是主攻甜點的人,但依照甜點區的排隊人潮來看,凱菲屋吃到飽餐廳的甜點應該也是強項,畢竟選擇性多,可以滿足到絕大多數人的需求。

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▼印象中我當天吃了超過10樣甜點,來到這裡完全就是甜點控的天堂,有慕斯類、泡芙、蛋糕捲、可麗露、布朗尼…等,建議大家可以多挑選一些看起來有鮮奶油的甜點品項來吃,以我當天吃到的甜點來說,我自己覺得有鮮奶油類的甜點都滿好吃的。

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▼先幫大家簡單介紹一下肯迪雅,肯迪雅隸屬法國最大乳品合作 Sodiaal 集團,專門為餐飲服務業及專業人士提供頂級的乳製品,是開元食品代理的法國品牌。肯迪雅動物性鮮奶油使用法國牛乳製成,乳脂肪含量 35.1%,無添加乳化劑,更接近天然口感,適合搭配各種食材。打發後的鮮奶油口感香醇,穩定性高。在製作甜點時,抗融性佳,可為產品帶來滑順的甘納許質地,以及純正的法式風味。(以上內容擷取自開元食品官網)

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▼而凱菲屋吃到飽餐廳的甜點,以及同樣位在君悅飯店一樓的Baguette禮品‧烘焙坊,都有使用肯迪雅動物性鮮奶油來製作甜點,100%法國乳源吃起來真的不太一樣,連不是甜點控的我都滿喜歡的。

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▼在來介紹我當天吃到的其中幾樣甜點,不一定都有含鮮奶油,只是想說多分享一些甜點給你們參考,之後如果去凱菲屋吃到飽餐廳的話千物別錯過他們家的甜點類。像是伯爵芒果泡芙第一口吃到的是伯爵茶的香味,上面撒上白色糖霜,中間夾心是新鮮芒果,甜中帶芒果微酸的味道我很喜歡。

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▼因為像我本身不愛太甜的或是抹茶類的甜點,不過這次嘗試了抹茶黑巧克力蛋糕,覺得這樣苦甜型的搭配也滿不錯的。黑巧克力本身偏苦甜,抹茶則是略苦的味道,吃起來有一種苦中帶甘的感覺,最下層搭配抹茶蛋糕我覺得很剛好,愛抹茶的人可以試試。

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▼玫瑰荔枝慕斯就是我喜歡的酸甜口味類甜點,我超喜歡他們家甜點的蛋糕,吃起來口感蓬鬆度剛剛好,有點綿不會太鬆,不管跟哪種口味會類型的甜點搭配都很加分。中間層的奶油好好吃,完全不會太甜而且口感滑順又很綿,對我這個怕甜的人來說幾乎就像沒有存在感又巧妙的畫龍點睛一樣。

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▼泰莓蒙布朗應該是泰奶口味蒙布朗搭配莓果醬,也是甜中帶酸的味道,口感就是三種層次,莓果醬跟蛋糕很搭,最下面的塔皮滿好吃的。

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▼我自己對於水果塔類的甜點幾乎每次都會拿,奇異果塔基本上很難出錯,酸甜的奇異果加上塔皮就是好吃,是清爽型的甜點。

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▼大推香蕉生乳捲好好吃,我發現我真的滿愛有奶油的甜點類,像這個香蕉生乳捲吃起來就是香蕉蛋糕很香然後綿密,鮮奶油的部份超加分,完全是甜而不膩的那種,很滑順而且不過甜,可以當成主角也可以是最佳配角。

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▼熱帶水果起司蛋糕也有中我的心,剛才說我喜歡水果類因為偏酸甜的味道,然後我也很喜歡起司類的甜點因為有鹹香度,兩者加在一起就變成這個熱帶水果起司蛋糕。吃起來就是酸酸甜甜又帶鹹,味道上層次很豐富,最上層有奶油點綴很加分,起司蛋糕綿密好吃。

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▼巧克力控絕對會喜歡的生巧克力塔,嚴選法國莊園巧克力,調和65%恰好比例,我自己覺得是偏苦甘型的,巧克力味道之濃,滿口都是巧克力香,吃完很滿足。

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▼伯爵洋梨塔的部份我自己覺得是比較偏乾型的塔類,上面鋪滿洋梨,再撒上杏仁片,中間的伯爵茶香很濃。

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▼吃完凱菲屋的下午茶後,我們又到大廳的Baguette禮品‧烘焙坊外帶甜點回家,Baguette禮品‧烘焙坊有販售各式手做麵包、精緻糕點、特製飲品與特色贈禮。

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▼這裡有提供內用,皮沙發的座位看起來很舒適,環境氛圍也滿好的。

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▼我們直攻甜點類所以先看了當天有提供什麼甜點,後來決定帶三樣甜點回家,因為Baguette禮品‧烘焙坊的甜點也有使用肯迪雅動物性鮮奶油,所以依照剛才在凱菲屋吃到飽餐廳吃到的甜點口味來說,應該都很不錯。

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▼第一個是看起來很高貴的「茉莉公主」,這款甜點是將歐洲宮廷蓬蓬裙為概念發想,融揉茉莉花茶慕斯、黃金巧克力香緹迸發的焦糖香氣,與芒果醬交織酸甜獨特的甜蜜驚豔。

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▼最上面那一片真的很像蓬蓬裙超可愛,切開後發現口感很多層次,有茉莉花茶慕斯的清香,焦糖的甜,還有芒果醬的微酸,吃起來就是一種很優雅的感覺。

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▼因為夏天是芒果的季節,所以許多甜點也會選用芒果的酸甜口感來呈現,像「泰芒慕斯蛋糕」就是一款看起來超精緻口感上也很多變化的甜點。

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▼第一眼看到是不是覺得他超美!甜點可以做到這麼美真的很捨不得切開他~最上面是巧克力做成的大理石半圓,中間是芒果慕斯跟泰莓顆粒醬,兩種口感我都好喜歡,一樣都偏酸甜很恰到好處。從造型到口味都是我很喜歡的甜點類型,整體吃起來都是綿密又滑順的口感,酸甜比例拿捏得很好。

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▼最後是我們全都很愛的「芒果生乳捲」,本來我對生乳捲是有點又期待又怕受傷害,因為喜歡芒果的酸甜感,但又愛怕鮮奶油太甜或太油的口感,沒想到這款生乳捲我們一致好評,到最後阿尼跟杰寶吃的比我還多。

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▼芒果生乳捲裡面有肯迪雅動物性鮮奶油、新鮮芒果、芒果蛋糕,一整條想吃多少就切多厚,但我們家2天內就吃光了。

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▼芒果不用說吃起來就是超新鮮,基本上是甜的完全不酸,加上芒果蛋糕鬆軟度跟濕潤度都很剛好,整口都是芒果香味。奶油的話中間生乳捲的口感吃起來更綿更柔一些,基本上是入口即化,完全不會讓妳有太甜膩的感覺,超夾大加分。上面的鮮奶油味道稍微重一些,就是奶油感比較重但一樣是吃起來沒有負擔,像雲一樣抿一下就化掉了,吃完很清爽,無論是口味還是口感我們都超愛。

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▼這次凱菲屋吃到飽餐廳比較讓我驚豔的真的是甜點部份,我承認我這個非甜點派的之前都很忽略甜點這一塊,這次因為吃了超過10種甜點,外加又外帶了Baguette禮品‧烘焙坊的甜點回家,真的讓我對凱菲屋的甜點好感度提升不少。尤其是使用了肯迪雅動物性鮮奶油的甜點品項更是讓我喜歡,第一次那麼不害怕鮮奶油,沒有以前吃到的鮮奶油那種很甜很油甚至會刻意把鮮奶油都挖到旁邊不吃的感覺。肯迪雅動物性鮮奶油口感的綿密滑順渡我好愛,吃起來沒有負擔又清爽的感覺,完全是大加分的重要配角。

➡ 君悅酒店中秋月餅資訊:https://reurl.cc/eOO1Dx

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電話:(02)2720 1230

*平日:
午晚餐:成人 NT$1,680,5至12歲 NT$890
下午茶:成人 NT$980,5至12歲 NT$590

*週五晚餐、週六、週日及國定假日:
午晚餐:成人 NT$1,780,5至12歲 NT$890

下午茶:成人 NT$1,180,5至12歲 NT$590

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