老媽拌麵是全台首家關廟麵專門店，位在台北東區五弄，是全球十大快煮麵的實體店面。老媽拌麵有乾拌麵及湯麵系列，也有針對季節推出季節限定品項，另外還有單品、湯品及飲品，選擇性滿多的，也是CP值很高的東區美食推薦。

老媽拌麵 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號 電話：02-2711-9002 營業時間：11:30-14:30/15:30-20:30 老媽拌麵 官網

老媽拌麵  吃的是家的味道

老媽拌麵的位置很好找，捷運的話坐到忠孝復興站3號出口，從忠孝SOGO跟屈臣氏中間的巷子走進去，過兩個路口的左手邊就會看到了。老媽拌麵的店面滿大的，從門口就可以看到裡面的裝潢像一個家的感覺，閩南式的建築讓人非常有親切感。 白牆搭配木製桌椅，營造出溫馨溫暖的用餐氛圍，連廚房區都有磚瓦設計，還有大大字樣的關廟，表示店裡使用的都是關廟麵。 之所以會有實體店面，是因為老闆覺得很多口味沒辦法用袋裝麵來呈現跟量產保存，所以希望開設實體店面讓大家可以吃到真正手作的滋味。店裡的廚房是半開放式的，客人都看的到師傅在煮麵的過程，就像在家裡看著媽媽煮麵給你吃一樣，讓在外的遊子也能品嘗到美味又感動的關廟麵料理。 其實老媽拌麵雖然都是使用關廟麵，但其實拌料才是主角，不同的拌料適合搭配不同的關廟麵體，老媽拌麵將兩者結合，發揮到最大效益。  

老媽拌麵 菜單

老媽拌麵的菜單看起來每一道都很好吃，來到這裡真的會有選擇困難症~  

地獄麻辣牛肉拌麵 $155

如果你是嗜辣者，推薦一定要來嘗試這碗地獄麻辣牛肉拌麵，吃起來是種口味的麻辣，麻的部份偏多一點，有點像是乾的麻辣鍋。內容物有牛肉片、半顆糖心蛋、菇類及豆筴，一碗其實份量滿多的，友人吃完覺得很過癮，非常有飽足感，對愛吃辣的人來說是會非常滿足的一碗拌麵。  

花雕雞湯麵套餐 $265

花雕雞湯麵我非常喜歡，溫潤的湯頭帶花雕酒香氣，搭配細麵稍微吸附一點湯汁口感很棒，套餐的部份還有附黃金泡菜跟糖心蛋，雞肉也給到四塊這麼多。另外還有青菜、枸杞、紅蘿蔔和菇類，整碗就是非常養身健康的湯麵料理。而且花雕雞湯麵非常適合秋冬的時候來上一碗，感覺暖心又暖胃，很像異鄉遊子回到家後吃了一碗媽媽煮的湯麵，這就是家的味道！  

川味紅燒半筋雪花牛肉麵 $255

這碗川味紅燒半筋雪花牛肉麵也是偏辣的口味，紅燒湯底我非常喜歡，單喝就帶點辣了，想要更香的人可以加入店家附的星星牛油塊，酸菜也一起加進去更夠味，如果還嫌不夠辣，店家自製的豆鼓辣油保證你會超愛。搭配刀削麵口感非常Q，吸附紅燒湯汁吃起來超過癮，我完全是一邊流汗一邊在吃的。 牛肉片完全不柴而且滿大一片的，搭配紅燒湯頭絕對夠味，刀削麵的Q彈完全令人想一口接一口吃不停。  

炒手椒麻 $80/12顆

炒手的部分有雞汁和椒麻口味，12顆80元我覺得滿划算的，炒手皮薄餡多，椒麻夠味，另外還有一些青菜，吃起來不會那麼單調。  

麻辣鴨血 $69

我還要大推老媽拌麵的麻辣鴨血，超級入味，每一塊都超大塊咬下去會噴汁，同時還會辣到你噴汗。連我這個不吃辣的人都忍不住一塊接一塊，如果你也是愛吃麻辣鴨血的人，推薦必點。  

熱滷味拼盤 $80

如果是2人以上去用餐的話，也可以加點熱滷味拼盤，裡面有百頁豆腐、老滷花干及豆包，每一個都滷的很夠味，才80元而已很可以點。 老媽拌麵是以快煮麵出名的，品項種類也越出越多，甚至還有湯麵跟寬粉系列，以及手工醬料。 如果吃膩了快煮麵，想要嘗試一下有專人替你煮一碗熱騰騰的麵，讓你就像在吃媽媽的料理一樣，有家的味道。老媽拌麵，提供寬敞舒適的用餐環境，還有各式乾拌麵及湯麵，甚至只是想喝碗湯都可以。不管是一個人還是揪拌一起來，老媽拌麵都是滿不錯的東區美食選擇。

老媽拌麵 地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號 電話：02-2711-9002 營業時間：11:30-14:30/15:30-20:30 老媽拌麵 官網

台北美食

按讚加入粉絲團