[台北美食]老媽拌麵/全台首家關廟麵專門店/一碗麵讓你吃到家的味道/東區美食推薦

[台北美食]老媽拌麵/全台首家關廟麵專門店/一碗麵讓你吃到家的味道/東區美食推薦

老媽拌麵是全台首家關廟麵專門店,位在台北東區五弄,是全球十大快煮麵的實體店面。老媽拌麵有乾拌麵及湯麵系列,也有針對季節推出季節限定品項,另外還有單品、湯品及飲品,選擇性滿多的,也是CP值很高的東區美食推薦。

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老媽拌麵
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號
電話:02-2711-9002
營業時間:11:30-14:30/15:30-20:30

老媽拌麵 官網

老媽拌麵  吃的是家的味道

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老媽拌麵的位置很好找,捷運的話坐到忠孝復興站3號出口,從忠孝SOGO跟屈臣氏中間的巷子走進去,過兩個路口的左手邊就會看到了。老媽拌麵的店面滿大的,從門口就可以看到裡面的裝潢像一個家的感覺,閩南式的建築讓人非常有親切感。

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白牆搭配木製桌椅,營造出溫馨溫暖的用餐氛圍,連廚房區都有磚瓦設計,還有大大字樣的關廟,表示店裡使用的都是關廟麵。

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之所以會有實體店面,是因為老闆覺得很多口味沒辦法用袋裝麵來呈現跟量產保存,所以希望開設實體店面讓大家可以吃到真正手作的滋味。店裡的廚房是半開放式的,客人都看的到師傅在煮麵的過程,就像在家裡看著媽媽煮麵給你吃一樣,讓在外的遊子也能品嘗到美味又感動的關廟麵料理。

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其實老媽拌麵雖然都是使用關廟麵,但其實拌料才是主角,不同的拌料適合搭配不同的關廟麵體,老媽拌麵將兩者結合,發揮到最大效益。

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老媽拌麵 菜單

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老媽拌麵的菜單看起來每一道都很好吃,來到這裡真的會有選擇困難症~

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地獄麻辣牛肉拌麵 $155

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如果你是嗜辣者,推薦一定要來嘗試這碗地獄麻辣牛肉拌麵,吃起來是種口味的麻辣,麻的部份偏多一點,有點像是乾的麻辣鍋。內容物有牛肉片、半顆糖心蛋、菇類及豆筴,一碗其實份量滿多的,友人吃完覺得很過癮,非常有飽足感,對愛吃辣的人來說是會非常滿足的一碗拌麵。

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花雕雞湯麵套餐 $265

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花雕雞湯麵我非常喜歡,溫潤的湯頭帶花雕酒香氣,搭配細麵稍微吸附一點湯汁口感很棒,套餐的部份還有附黃金泡菜跟糖心蛋,雞肉也給到四塊這麼多。另外還有青菜、枸杞、紅蘿蔔和菇類,整碗就是非常養身健康的湯麵料理。而且花雕雞湯麵非常適合秋冬的時候來上一碗,感覺暖心又暖胃,很像異鄉遊子回到家後吃了一碗媽媽煮的湯麵,這就是家的味道!

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川味紅燒半筋雪花牛肉麵 $255

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這碗川味紅燒半筋雪花牛肉麵也是偏辣的口味,紅燒湯底我非常喜歡,單喝就帶點辣了,想要更香的人可以加入店家附的星星牛油塊,酸菜也一起加進去更夠味,如果還嫌不夠辣,店家自製的豆鼓辣油保證你會超愛。搭配刀削麵口感非常Q,吸附紅燒湯汁吃起來超過癮,我完全是一邊流汗一邊在吃的。

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牛肉片完全不柴而且滿大一片的,搭配紅燒湯頭絕對夠味,刀削麵的Q彈完全令人想一口接一口吃不停。

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炒手椒麻 $80/12顆

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炒手的部分有雞汁和椒麻口味,12顆80元我覺得滿划算的,炒手皮薄餡多,椒麻夠味,另外還有一些青菜,吃起來不會那麼單調。

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麻辣鴨血 $69

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我還要大推老媽拌麵的麻辣鴨血,超級入味,每一塊都超大塊咬下去會噴汁,同時還會辣到你噴汗。連我這個不吃辣的人都忍不住一塊接一塊,如果你也是愛吃麻辣鴨血的人,推薦必點。

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熱滷味拼盤 $80

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如果是2人以上去用餐的話,也可以加點熱滷味拼盤,裡面有百頁豆腐、老滷花干及豆包,每一個都滷的很夠味,才80元而已很可以點。

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老媽拌麵是以快煮麵出名的,品項種類也越出越多,甚至還有湯麵跟寬粉系列,以及手工醬料。

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如果吃膩了快煮麵,想要嘗試一下有專人替你煮一碗熱騰騰的麵,讓你就像在吃媽媽的料理一樣,有家的味道。老媽拌麵,提供寬敞舒適的用餐環境,還有各式乾拌麵及湯麵,甚至只是想喝碗湯都可以。不管是一個人還是揪拌一起來,老媽拌麵都是滿不錯的東區美食選擇。

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老媽拌麵
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號
電話:02-2711-9002
營業時間:11:30-14:30/15:30-20:30

老媽拌麵 官網

台北美食

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