[台南美食]葉家小卷米粉/國華街上必吃美食/跟邱家小卷米粉各有擁戴者

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葉家小捲米粉位在台南中西區的國華街上
邱家小卷米粉一樣都是必吃的台南美食之一
正常的營業時間是早上8:30到晚上6:00
提前賣完就不營業了
所以假日建議要早點來排隊!!


[台南美食]葉家小卷米粉/國華街上必吃美食/跟邱家小卷米粉各有擁戴者

葉家小捲米粉邱家小卷米粉都在國華街上
不過兩家距離有點遠(約10分鐘路程)

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葉家小捲米粉創立於1935年
可以內用也可以外帶
老闆娘跟店員的服務態度都很親切^^

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外帶直接在門口排隊
然後老闆娘會貼心的把湯跟米粉分開包

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葉家小捲米粉內用座位數不算多
不過翻桌率滿快的
所以等待的時間也不會太久

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葉家小捲米粉 菜單

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葉家小捲米粉邱家小卷米粉一樣
就只賣小卷米粉和小卷湯
還有每日限量的小卷蛋
價格的部分…..
葉家小捲米粉都比邱家小卷米粉貴10元

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葉家小捲米粉的小卷使用的是遠洋急速冷凍的中卷
冰鎮後再下鍋川燙一下
看起來就超好吃!!

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老闆娘會先將米粉跟高湯下鍋煮
然後再把一碗一碗的小卷丟進去川燙

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我本身是非常喜歡吃小卷的人
當天是早上8點就到葉家小捲米粉門口排隊了
所以當然要全部小卷類都點一份才滿足XD

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小卷米粉  $90

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小卷米粉送上來之後
我眼中看到的只有小卷
每一塊都超厚超飽滿
完全讓你食慾大增~~

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米粉的部分跟邱家小卷米粉使用的米粉不同
葉家小捲米粉的米粉比較偏北部米粉
是一段一段的
我個人最愛的還是細長的新竹米粉
所以對於邱家跟葉家的米粉我都覺得還好XD

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小卷湯  $90

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只想嘗鮮或不喜歡吃米粉的人
就可以點小卷湯就好
裡面就是超多塊飽滿又厚實的小卷

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不得不說葉家小捲米粉的小卷我個人很喜歡
吃起來很厚又鮮甜
口感非常扎實!!!
感覺就像新鮮捕撈上岸的小卷一樣…

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湯頭很清甜
完全不搶過小卷的風采
喝完嘴巴完全沒有負擔
還會充滿鮮甜的小卷香味

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小卷蛋  $40

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小卷蛋完全是可遇不可求的限量逸品!!
通常如果你不是前10個點的人
大概就吃不到了~~~

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小卷蛋單吃就是淡淡的小卷甜香味
建議可以沾醬一起吃或是加進湯裡面都很不錯
如果有去的人一定要點
這不是每天都會有的啊!!

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葉家小捲米粉雖然排隊的人沒有邱家小卷米粉
但我自己反而比較喜歡葉家小捲米粉
小卷的部分比較厚實又大塊
完全吃的到小卷的鮮甜
湯頭也很棒!!
小卷蛋一盤給的份量滿多的
服務態度上也比較親切~~
兩家小卷米粉都各有喜歡的人
口味本來就是因人而異
下次有機會去吃台南美食
別錯過國華街上這兩家有名的小卷米粉囉!!

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葉家小捲米粉
地址台南市中西區國華街二段142號
電話:(06)222-6142
營業時間:08:30-18:00
**每周一公休

葉家小捲米粉 粉絲團

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